Пряные травы — выращиваем на подоконнике

Круглогодичное потребление свежей зелени укропа вполне возможно. И для этого вовсе не обязательно покупать полезную пряность. Получить её реально даже на домашнем подоконнике. Что нужно для того, чтобы зимой самостоятельно вырастить в квартире пышные укропные ветки, и какие трудности часто возникают при этом, узнайте далее из статьи.

Какие полезные свойства есть у укропа

Друзья, благодаря огромной концентрации биологически-активных веществ в укропных семенах, его широко используют в народной медицине.

Польза

  • Отвары семян хороши и детям, и взрослым.
  • Снимает вздутие животика у малышей.
  • Витамины С, А обладают противовоспалительным и антибактерицидным действием.
  • Улучшают работу ЖКТ и печени.
  • Витамины группы В успокаивают нервную систему.
  • Калий и железо хорошо влияют на сердечно-сосудистую систему.
  • Фосфор улучшает мозговую деятельность.
  • Масла эфирные очищают сосуды и изгоняют паразитов.
  • Для кормящих мамочек настой увеличивает образование молока.
  • Свежая зелень богата витаминами и микроэлементами не меньше семян.
  • Лечит волосы и зрение.
  • В косметологии используют для снятия воспаления кожи.
  • Помогает от бессонницы и укрепляет иммунитет.

Вред

Какие полезные свойства есть у укропа

Порошки и настои лечат массу болезней, но могут принести и вред.

  • Если есть в серьезные заболевания органов пищеварения, почек и печени.
  • Или страдаете аллергией и гипертонией.
  • Беременным лучше также воздержаться от приема семенного настоя.

Польза зелени укропа в народной медицине известна с давних времен

Видов зелени для выращивания дома много, но мы предлагаем ее сгруппировать по сложности.

Самый трудный период для выращивания чего бы то ни было — зима, конечно. В холодные и темные месяцы стабильно получается не так много культур. Для зимы выбирайте либо микрозелень, либо несложные культуры. Весной список может расшириться салатами и пряными травами, летом на подоконнике могут появиться практически все виды.

  • 1. Ароматная зелень для быстрого результата
  • 2. Ароматные травы
  • 3. Корнеплоды и луковицы
  • 4. Витаминные проростки
  • 5. Микрозелень

1. Ароматная зелень для быстрого результата

Можно вырастить в почвенной смеси, посеяв на поверхность влажной почвы и присыпав на 1 мм легкой перегнойной землей, а можно использовать бумажные полотенца или салфетки.

  • Кресс-салат
  • Укроп
  • Петрушка, кинза
  • Листовой салат
  • Купырь
  • Белая горчица
  • Гулявник
  • Пекинская капуста
  • Бораго
  • Рукола
  • Шпинат
  • Мангольд

2. Ароматные травы

Посаженные в цветочные горшки взрослые кустики выглядят на окне как обычные комнатные растения. Растения этой группы можно выращивать год и более на подоконнике, никакого особого ухода они не требуют, важно хорошее освещение. Можно выкопать на огороде осенью или купить готовые растения в горшочке в магазине.

  • Розмарин
  • Базилик
  • Перец
  • Иссоп
  • Тимьян

Подробнее о том, как вырастить на подоконнике ароматную зелень можно узнать в этой статье >>>>>

3. Корнеплоды и луковицы

Корнеплоды осенью заготавливают в собственном огороде или покупают в магазине. У слишком длинных корнеплодов нижнюю часть обрезают — ровно на удобную высоту для посадки в горшок. Сажают в горшки или ящики – рядами, через 6–8 см. Состав почвенной смеси неважен, ведь рост зелени происходит за счет собственных запасов растения.

проращивание моркови

Верхушечные почки (из которых и будет расти зелень) землей не засыпают.

  • Лук
  • Чеснок
  • Свекла
  • Сельдерей
  • Корневая петрушка
  • Морковь

4. Витаминные проростки

Проращивать можно на салфетке, в полотенце или в марле. Проращивайте в теплом светлом месте. Пока зерна не прорастут, через день промывайте питьевой водой. Как только ростки достигнут 2–3 см, промойте и используйте в пищу.

  • Редиска
  • Злаки: пшеница, овес, рожь
  • Зеленая гречка
  • Кунжут
  • Нут
  • Подсолнечные и тыквенные семечки

5. Микрозелень

Микрозелень, или микрогрин — хит последних лет. Удается даже новичкам, полезна и красива на тарелке в любое время года. Беспроигрышный вариант для любого времени года. Дополнительный плюс — можно сеять в любую красивую емкость совсем без земли! На кухонные бумажные полотенца, ватные диски и размещать в красивых стаканчиках, прозрачных вазочках.С микрозеленью у вас будут всегда чистые подоконники и широкий простор для дизайна любимой кухоньки.

Читайте также:  Можно ли замораживать варенье? И как лучше сохранить летние заготовки

Подробнее о том, как вырастить микрозелень можно почитать в этой статье >>>>>

Как посеять укроп

Как вырастить укроп на подоконнике правильно? Чтобы получить в последующем хороший урожай, нужно не только правильно подобрать семена, но и правильно их посадить, осуществлять грамотный уход дома.

Как посеять укроп

Емкости для посадки укропа выбирают наиболее подходящие (деревянные, пластмассовые ящики либо горшки для цветов). Нужно просверлить в емкостях отверстия для дренажа, это предотвратит застойные явления в грунте и корневой системе. На дне емкости обустраивают дренажную систему, дно засыпают щебнем, камушками.

Сверху на слой дренажа засыпается песок, далее насыпают почвенный субстрат. Часто овощеводы предпочитают использовать готовый купленный грунт, чтобы сеять, но можно сделать почвосмесь и вручную, используя огородный грунт, компост и торф.

Как посеять укроп

Сажать семена дома можно любым удобным способом, посадка осуществляется как бороздами, так и рядками. Берут семена, опускают их в увлажненную почву, присыпают сухой почвой или торфом. Посадка предполагает сохранение расстояния между зернами, не менее двух сантиметров.

Соблюдать расстояние нужно, чтобы всходы по мере своего роста не затеняли друг друга, поэтому сеять материал нужно внимательно.

Как посеять укроп

Емкости с высаженными семенами необходимо укрыть полиэтиленом, это обеспечит парниковый эффект, далее емкости переставляют в теплое место. Когда саженцы прорастут, им понадобится обилие солнечного света. Таким всходам оптимальной температурой будет 18 градусов.

Сколько времени понадобится, чтобы появились ростки? Когда проводится посадка, через 7 дней появятся первые росточки, все посаженные в домашних условиях зерна прорастут в течение двух недель.

Выращивание петрушки

Подавать к столу свежую петрушку можно в течение всего года. Это не только отличная пряная добавка к рациону, но и кладезь микроэлементов, которые положительно влияют на иммунную систему. Кроме того, выращивание зелени на подоконнике позволит существенно сэкономить семейный бюджет.

Выращивание петрушки

Как из семян вырастить петрушку на подоконнике

Несмотря на неприхотливость петрушки, для успешного получения качественной зелени на подоконнике необходимо создать подходящие условия.

Выращивание петрушки

Какие условия нужны для выращивания петрушки на подоконнике

Для того, чтобы вырастить отличный урожай, необходимо создать для растения комфортные условия:

Выращивание петрушки
  • когда сажают семена петрушки, температура в помещении должна быть в пределах от +15ºС до +20ºС;
  • освещение – максимальным;
  • необходим своевременный регулярный полив, зелень очень любит влагу, но и переувлажнения почвы допускать нельзя.

Совет! Для создания оптимальной влажности в отопительный период просто поставьте рядом мисочку с водой. Зимой её можно наполнить льдом, который немного снизит температуру воздуха на подоконнике.

Выращивание петрушки

Как выбрать ёмкость, почву и сорт семян

Выбирая семена петрушки, лучше отдавать предпочтение раннеспелым сортам. Зелень можно будет срезать на целую неделю раньше, чем у позднеспелых. Разница небольшая, но перед праздниками это может быть важно.

Выращивание петрушки

Для выращивания зелени петрушки подходит специальная почвосмесь для фиалок. При желании, можно приготовить грунт самостоятельно. Для этого необходимо смешать плодородную почву с огорода, калийную соль и двойной суперфосфат.

Обязательно проверьте наличие дренажных отверстий в кашпо или сделайте их самостоятельно. Перед использованием не забудьте промыть ёмкость и обработать её изнутри содой или марганцовкой.

Выращивание петрушки

Как посадить семена петрушки

Для получения качественного урожая важно придерживаться следующей инструкции.

Выращивание петрушки
  1. Завернуть семена в марлю и погрузить их в ёмкость с водой на несколько дней. После чего просушить посевной материал.
  2. В кашпо насыпать 2 см дренажа и заполнить подготовленной рыхлой землёй.
  3. Увлажнить землю, сделать канавки глубиной до 10 мм, посеять семена.
  4. Присыпать семена небольшим количеством грунта.
  5. Пульверизатором увлажнить грунт.
  6. Поставить контейнер в тёплое место до появления всходов, оптимальная температура должна быть не ниже 19ºС.

Как ухаживать за зеленью

Выращивание петрушки

После появления молодых ростков нужно постоянно поливать землю, но не допускать её перелива. Желательно снизить температуру до +15ºС днём и от +10ºС до +12ºС ночью. Трава требует дополнительной подсветки, можно установить люминесцентные панели на расстоянии около 50 см от побегов. В пасмурные дни они должны работать не менее 8 часов в сутки.

Через 2 месяца, когда высота побегов достигнет 12 см, петрушка считается зрелой, и можно собирать первый урожай. Во время обрезки нужно оставить черешки длиной до 5 см.

Выращивание петрушки

Статья по теме:

Как вырастить зелёный лук в домашних условиях: выбор места и времени посадки, подготовка посадочного материала, оптимальная температура и освещение, выгонка зелени, как посадить и вырастить зелёный лук в воде, в грунте, в опилках, особенности выращивания в гидропонных установках.

Выращивание петрушки

Можно ли вырастить зелень петрушки из корнеплодов

Многие начинающие огородники спрашивают: можно ли сажать корнеплоды петрушки для выгонки зелени? Да, это более простой способ выращивания пряностей на подоконнике. Достаточно на даче выкопать посадочный материал или купить его в магазине. Оптимальный диаметр корнеплодов – 40 мм.

Выращивание петрушки

Перед посадкой внимательно осмотрите корнеплод, на нём не должно быть никаких повреждений и признаков гнили, поместите его в ёмкость с землёй и керамзитом, не заглубляя.

Читайте также:  Севооборот овощных культур на дачном участке (таблица)

Почему не растет укроп на подоконнике

Несмотря на видимую примитивность процесса, не всем удается вырастить эту зелень в условиях квартиры. Опытные садоводы регулярно делятся советами, как вырастить укроп на балконе или подоконнике, но в некоторых случаях старания не дают результатов, и растение не хочет расти.

Причин может быть несколько — некачественные семена одна из них. Важно проверять у посевного материала срок годности, который ограничивается двумя годами. Также, заранее удостовериться во всхожести семян можно, поместив их во влажную тряпочку на три дня. Если по истечению этого срока в семечках появились ростки — их можно сажать.

Проблема недостаточного роста может быть в недостаточном освещении. Растение светолюбиво, и нехватка этого фактора скажется на росте. Аналогичным образом отразится недостаток тепла — поэтому следите за тем, чтобы температура не опускалась ниже +18-20°С.

Почему не растет укроп на подоконнике

Вырастить укроп в горшке на подоконнике не так сложно, но с первого раза процесс может не заладиться. Однако, если изначально купить хороший посевной материал, придерживаться правил посадки и ухода, то шансы на успех вырастают.

Мне нравится1

Не нравится

Выращивали укроп на подоконнике? Пишите в комментариях!

Какой укроп лучше посадить на подоконнике

Чтобы вырастить укроп дома, нужно ответственно подойти к выбору семян, т.к. не каждый сорт пригоден для этих условий. Подходят семена нетребовательных сортов, в числе которых:

  • «Грибовский» (ранний).
  • «Кибрай» (поздний).
  • «Гренадер» (ранний).
  • «Ришелье» (средний).
Какой укроп лучше посадить на подоконнике

Пряные ароматные южные сорта тоже дают прекрасную урожайность, легче приживаются, но вместе с тем они требовательны к условиям содержания. Позднеспелые сорта больше подойдут для садоводов со стажем, а новичкам специалисты рекомендуют выбирать раннеспелый вариант.

Чтобы укроп на окне смотрелся еще и гармонично, не образовывал огромные заросли, при выборе семян следует обращать внимание на такой фактор как высота взрослого растения. В домашний интерьер хорошо впишутся низкорослые сорта:

  • «Аллигатор» (высота 15-25 см) — преимущество этого сорта для выращивания в квартире в том, что он не образует зонтиков;
  • «Редут» (высота 14-25 см);
  • «Гурман» (высота 30-35 см).

Новичкам можно присмотреться к сортам «Амазон» и «Макс» — оба отличаются хорошей всхожестью и неприхотливостью.

Какой укроп лучше посадить на подоконнике

Задаваясь вопросом как вырастить укроп в домашних условиях на подоконнике, нужно учитывать особенности сортов растения. В этой науке нет деления на «домашние» виды укропа, просто некоторые из них проблемно вырастить в условиях квартиры из-за недостатка света, места и т.п.

Как правильно сажать укроп

Успешность выращивания домашней зелени во многом зависит от особенностей посадочных контейнеров, качества и питательности субстрата, подготовки семян, а также технологии посева.

Подготовка ёмкости для посадки

Укроп обладает достаточно развитой корневой системой стержневого типа и для своего полноценного развития требует наличия глубокой объёмной тары. При выборе таковой отдавайте предпочтение ёмкостям глубиной 15–20 см. Ведь высота надземной части этой огородной культуры пропорционально соответствует размерам корней.

Следовательно, чем ниже ящик, тем беднее кусты в нём.

Для посева можно использовать садовые контейнеры из пластика либо самодельные деревянные ящики. В качестве альтернативы подойдут любые подручные ёмкости с надлежащей глубиной. Некоторые хозяйки предпочитают сажать зелень в пластиковые бутылки объёмом 6–10 л со срезанной боковой стороной.

В любом случае на дне ёмкости должны быть дренажные отверстия (при необходимости их нужно сделать самому). В противном случае растение поразит корневая гниль, благоприятной средой для которой окажется застоявшаяся вода.

Чтобы этого не произошло, начинать посев нужно с дезинфекции выбранного горшка слабым раствором марганцовки. После того его заполняют слоем керамзита толщиной около 3 см.

Знаете ли вы? Известный русский писатель Николай Некрасов обожал укроп. Эта зелень по его требованию должна была присутствовать во всех первых и вторых блюдах.

Подготовка почвы

Для лучшего прорастания укропных зёрен требуется рыхлая питательная почва с нейтральной кислотностью.

Можно воспользоваться покупным универсальным субстратом либо же приготовить его самостоятельно из следующих компонентов:

  • садовая земля (1 ч.);
  • речной песок (0,5 ч.);
  • верховой торф (2 ч.);
  • компост либо перегной (1 ч.).

Для этого существует несколько способов:

  1. Пропаривание смеси в пароварке либо ошпаривание крутым кипятком. Под воздействием высоких температур болезнетворные микробы погибнут, но после процедуры почву нужно будет некоторое время просушить. Важно на этом этапе не допустить благоприятных условий для развития патогенной среды.
  2. Прожаривание в духовке. Метод так же, как и предыдущий, основывается на влиянии кратковременного повышения температурного режима. Его опасность заключается в том, что чрезмерно долгое пребывание земли в таких условиях может выжечь из неё все полезные элементы, поэтому дезинфицировать субстрат с помощью духовки нужно быстро, предварительно разогрев ее до +200°С.
  3. Обеззараживание с помощью химических препаратов (слабого раствора перманганата калия либо «Фитоспорина»).
Читайте также:  Семена льна: польза для здоровья, питательная ценность и риски

Обработка семян

Учитывая толщину кожицы на укропных семенах, а также количество содержащихся внутри эфирных масел, перед посевом желательно замочить посадочный материал в тёплой воде на 3 дня. А чтобы уберечь зёрна от болезнетворных бактерий, ежедневно по несколько раз меняйте жидкость.

Важно! Чтобы укроп не терял свою свежесть в холодильнике, рекомендуется его тщательно промыть и подсушить. После того зелень нужно выложить на бумажную салфетку в стеклянный контейнер и герметически закрыть крышкой.

Для ускорения их прорастания можно при последней смене воды добавить несколько капель любого стимулятора роста («Корневин», Эмистим», Экосил»).

Технология посева

При соблюдении всех агротехнических правил посева укропная зелень в зависимости от сорта появится через месяц-полтора.

Чтобы соответствовать требованиям культуры и обеспечить нужные условия для её роста, действуйте пошагово по нижеприведённой инструкции:

  1. Наполните вымытые и обеззараженные контейнеры подготовленным субстратом и выровняйте его. Следите, чтобы сверху оставалось около 3–4 см пространства. В противном случае вы не сможете поливать растение.
  2. Обильно увлажните субстрат отстоявшейся водой комнатной температуры. Дождитесь, пока земля полностью впитает влагу.
  3. Посейте семена. Это можно сделать с помощью рядов глубиной около 1–1,5 см, либо просто распределив их на почвенной поверхности. После того «грядку» присыпают свежим субстратом и ладонями его слегка утрамбовывают.
  4. Для ускорения всходов контейнер закрывают стеклом либо полиэтиленовой плёнкой и удаляют в тёмное и тёплое место.

Подготовка посадочного материала

Одним из условий выращивания укропа является качественный посадочный материал. Покупать семена следует в специализированных магазинах, при покупке обращать внимание на дату – чем дольше семена пролежали, тем позже взойдут.

Посадочный материал надо подготовить следующим образом:

  1. Проверка всхожести. Этот этап необязателен, но поможет понять, каких результатов ждать. Для этого нужно поместить 10 семян в марлю или туалетную бумагу, положить в блюдце и хорошо увлажнить. Воду периодически добавлять, не допуская пересыхания. Средняя всхожесть укропа – 45-60%. Если проросло меньше 4-5 семян, то материал некачественный.
  2. Смывание эфирного масла. Это покрытие влияет на сроки появления всходов, поэтому от него надо избавиться. Для этого семена следует держать в теплой воде 2 суток. Периодически ее нужно менять.
  3. Обеззараживание. Такая обработка снижает процент заболеваемости культуры. Для обеззараживания оптимально использовать марганцовку. Раствор должен быть бледно-розовым, семена в нем нужно держать 2-3 часа. Вместо марганцовки можно использовать борную кислоту – добавить 1 ч. л. вещества на стакан воды температурой 25-30 градусов. Семена в таком растворе держать 2-3 часа, после промыть проточной водой.

Наборы для микрозелени

Альтернативой традиционному выращиванию зелени из семян может стать покупка специальных наборов для микрозелени. Они включают в себя семена, грунт и тару для посева. В некоторых наборах предусмотрены одноразовые перчатки и льняные коврики для выращивания семян. К наиболее распространенным можно отнести наборы от производителей Русский огород, Polezzno, Порция здоровья, Эко Будущее и Аэлита.

Выращивание без использования грунта имеет следующие преимущества:

  • отсутствие грязи;
  • низкая вероятность образования плесени;
  • отсутствие необходимости подливать воду в процессе роста микрозелени.

Несмотря на удобство, наборы имеют ряд существенных недостатков:

  • их приобретение обходится дороже, чем покупка всех составляющих по отдельности;
  • мешочки для замачивания и коврики для выращивания семян непригодны для повторного использования.

Для тех, у кого выгода не находится на первом месте, наборы микрозелени станут наиболее удобным вариантом.

Для выращивания зелени из наборов используют большой лоток, состоящий из 3 частей: поддона, решетки и крышки. В нижний отсек наливают воду. На решетку кладут коврик, а сверху не него насыпают семена.

Большой лоток вмещает в себя около 25 г семян. Вместо грунта можно использовать материал, который называют каменной ватой. Она отлично впитывает воду, благодаря чему поддерживает нужный для зелени уровень влажности.

Петрушка

Травянистое двулетнее растение петрушка относится к семейству Сельдерейные (Зонтичные).

Ароматная, богатая витаминами петрушка — прекрасное дополнение к любому блюду.

Среди огородников наиболее популярна корневая петрушка, так как она образует и корнеплод, и зелень, но для выращивания в домашних условиях лучше выбирать листовые раннеспелые сорта.

Петрушка

1. Перед посевом семена петрушки рекомендуют на сутки замочить в воде, чтобы улетучились эфирные масла, которые могут помешать быстрой всхожести.

2. Высевать семена следует неглубоко, не более, чем на 0,5 см во влажную, рыхлую почву.

Петрушка предпочитает тень и обильный полив.