Инжир станет настоящей находкой для всех любителей экзотических растений.
Когда и где высаживать инжир?
Считается, что инжир необходимо выращивать на солнечной территории, которая хорошо защищена от ветров и различных сквозняков, так как растение относится к теплолюбивым, и не приемлет резких перепадов погодных условий. Если вы решили выращивать инжир в тени или хотя бы в полутени, имейте в виду, что это может значительно сказаться на урожайности. Для того, чтобы максимально обезопасить «чувствительное» растение, следует вблизи высаживать высокие растения, что защищают от ветров, или использовать специальный экран, придуманный для этих целей.
Посадка в грунт: весна
Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.
Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.
Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.
Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.
Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.
Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.
Растение не созревает или вообще не плодоносит: в чем причины
Случается так, что плоды появляются, но не дозревают. Причины бывают разными: нехватка солнца, неправильно выбранный сорт для вашего региона, перегрузка урожаем. Иногда плоды не созревают из-за того, что дерево еще слишком молодо.
Что касается полного отсутствия плодоношения, здесь также достаточно факторов:
- мало солнца – при возможности пересадите растение на солнечный участок;
- много пространства для корневой системы – так как инжир любит расти в тесных условиях, заранее ограничьте место в посадочной яме;
- недостаток воды и питания – вовремя поливайте и удобряйте растения;
- загущённая крона – удалите лишние побеги. Лучше всего инжир плодоносит при наличии 2 стеблей и регулярной прищипке кончиков;
- поражение вредителями – используйте специальные растворы, как «Эпин» или аналоги.
Такие простые советы помогут вам посадить и вырастить на своем участке фиговое дерево. Следуйте им, и каждый год наслаждайтесь вкусными плодами.
Посадка инжира саженцами и семенами
Выращивание инжира из саженца – оптимальный вариант для новичков. Покупать посадочный материал лучше в специализированных питомниках – так вы сможете оценить качество саженца и удостовериться, что приобретаете нужный вам сорт растения. На стволе и ветках не должно быть следов болезней и повреждений вредителями. Подойдет двухлетний саженец с 2 боковыми ветками.
Посадку инжира начинайте, когда полностью минует угроза заморозков. На юге страны высадку деревьев можно начинать уже в апреле, а вот в умеренном климате лучше подождать до мая. Технология такая:
В подготовленную заранее яму с питательным грунтом поместите саженец, тщательно расправив корни.
Присыпьте корни землей и утрамбуйте ее.
Обильно полейте и замульчируйте место посадки.
Саженец лучше подвязать к колышку, вбитому рядом.
Посадка саженца инжира
Нет возможности купить саженец фигового дерева? Попробуйте вырастить его из семян. Метод этот плох тем, что плодоносить растения начнут только спустя 2-4 года – деревцу нужно время, чтобы окрепнуть и набраться сил. Следуйте рекомендациям:
Семена высеивайте сначала в рассадные лотки, наполненные питательным субстратом – на глубину до 3 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга. Землю полейте, а емкость накройте стеклом или полиэтиленом для создания теплых влажных условий.
Пока сеянцы не прорастут, регулярно увлажняйте землю. Всходы должны появиться через 2-4 нед.
Когда на стебельках рассады образуется по 4-6 полноценных листочков сеянцы можно пересаживать в отдельные емкости диметром 8-12 см.
Переносите инжир на постоянное место будущим летом. Или оставьте его расти в домашних условиях.
Как омолодить старую ветку при помощи волчка
Со временем на старых ветках яблони появляются волчки, при этом побег, на котором они растут, может быть как здоровым, так и засыхающим. В последнем случае оставлять пропадающую ветку нет смысла. Целесообразнее омолодить ее за счет самого развитого молодого волчка, превратив последний в плодоносящую ветвь. Делать это лучше всего именно осенью, и тогда уже через 2 года можно будет увидеть первый урожай.
Частичное омолаживание кроны через волчки осуществляется таким образом:
- На старой ветке выберите самый развитый и толстый волчок, а остальные полностью удалите.
- Оставленный побег укоротите на 1/3.
- Весной молодая веточка даст боковые ответвления. Это будущие плодовые побеги. Не трогайте их, но снова укоротите верхушку бывшего волчка. Желательно, чтобы боковые ветки были направлены в сторону старой, которая заменяется. Если они тоже растут вертикально, можно сделать так: отогните веточки насильно. Поставьте их в нужное положение и зафиксируйте веревкой.
- На следующий год можно удалять сухую ветку.
Лучшие сорта инжира для России и Украины
Инжир, или фигу, выращивают давно, его можно есть свежим, сушеным, из него делают варенье и джемы. Многочисленные его сорта различают по срокам созревания, цвету, размеру плодов, вкусу, количеству урожаев в сезоне.
При выращивании инжира следует учитывать, что в естественных условиях он опыляется в основном осами-бластофагами, которые не водятся в наших краях. Здесь в открытом грунте выращивают самоплодные сорта этого растения. Самые популярные из них представлены в следующей таблице.
| Название сорта | Описание плодов | Характеристика сорта |
| Кадота | Зеленовато-желтые, крупные со светло-кремовой мякотью, округлые, грушевидные, весом до 58 граммов, сахара более 20% | Происходит из Калифорнии, универсальный, крона среднерослая, раскидистая, транспортабельный, морозоустойчивый (до -27) |
| Турецкий коричневый | Дает 2 урожая в августе и октябре. Первые плоды грушевидные красно-коричневые весом до 58 граммов, вторые – округлые коричнево-фиолетовые весом до 43 граммов | Американское происхождение, урожайный, деревья среднерослые, десертный |
| Абхазский фиолетовый | Серо-фиолетового цвета, первый сбор в августе – по 80 граммов, второй – в ноябре по 50 граммов, вытянуто-ребристой формы, сахара – более 20% | Деревья среднерослые, сорт сухофруктовый и столовый, родом из Туниса |
| Крымский черный | Овальной формы, фиолетово-синие с тонкой, плотной и опушенной кожицей и темно-красной мякотью. Первый урожай – в июне – по 80 граммов, второй – в сентябре – по 40 граммов | Ранний, универсальный – сушка, консервирование, варенье. Выведен в Никитском ботаническом саду |
| Финиковый | Среднего размера, грушевидные, с нежной, плотной, пестрой кожицей, зелено-фиолетовые, гладкие с темно-красной маслянистой мякотью. Созревают в конце сентября, весят по 50 граммов | Родом из Италии, универсальный, дерево сильнорослое |
| Чапла | Желто-коричневые, грушевидные, с красно-розовой мякотью, сочные с тонкой кожицей | Десертный, подходит для консервации, деревья до 6 метров высотой |
| Далматский | Грушевидные, крупные: первый сбор – по 180 граммов, второй – по 130 граммов. Кожица светло-желтая с белыми пятнами, мякоть сочная, красноватая, кисло-сладкая | Лучший столовый сорт |
| Серый ранний | Округлые, светло-фиолетовые или коричневые, сочные и сладкие, первый сбор по 40 граммов, второй – по 30 граммов | Сорт ранний |
| Рандино | Овальные, светло-зеленые, ребристые и продолговатые, сладкие, вес первого сбора по 100 граммов, а второго – по 50 граммов | Пригоден для консервации |
| Брунсовик | Крупные – до 200 граммов, грушевидные, светло-зеленые с сочной мякотью, сладкие | Ранний, высокоурожайный, морозоустойчивый (до -27 градусов) |
Фиги, или инжир, известны человечеству с незапамятных времен. Это южные теплолюбивые растения. Но в последнее время выведено много сортов, которые успешно выращиваются в умеренных климатических зонах, где можно получить до 10-15 кг этого вкусного и полезного экзотического фрукта с куста.
Описание
Чтобы получить семена растения, нужно выбрать спелый, качественный фрукт.
- Из плода при помощи чайной ложки необходимо выбрать мякоть, содержащую семечки, поместить ее в маленькую емкость и оставить на 2-4 дня в теплом помещении.
- После начала процесса брожения необходимо промыть семена от мякоти, просушить их и хранить до посевного периода при температуре +5-7° С.
- В третьей декаде февраля нужно посеять семенной материал в питательную смесь, в которую входит дерновая земля, и песок в одинаковом количестве. Углублять семена необходимо примерно на 5 мм.
- Спустя 3-4 недели вы заметите первые росточки. В течение месяца необходимо каждый день проводить опрыскивание земли теплой водой.
- Когда на всходах появится 5-7 листиков, необходимо выполнить пикирование в отдельные горшочки, диаметр которых должен составлять 10-12 см.
Высаживать в открытый грунт маленький куст можно через 2-3 года. В течение этого времени необходимо осуществлять регулярный полив и раз в 2 недели проводить и Нарезку черенков рекомендуется проводить поздней осенью. Для этого со взрослого здорового куста отрезают годовалые побеги. Лучше, если они будут отломаны, а не отрезаны. Это позволит им лучше прижиться и сформировать мощную корневую систему. Для высадки подойдут черенки, длина которых составляет 25-30 см, диаметр — минимум 1,2 см. В качестве почвенной смеси рекомендуется использовать листовую и дерновую землю, перегной и песок. Перед использованием в обязательном порядке субстрат стерилизуется. Посадка включает в себя такие этапы:
- В небольшую емкость необходимо насыпать почву, разровнять ее и увлажнить при помощи теплой воды.
- Углублять черенки необходимо на 7-10 см, расстояние между ними должно быть 4-5 см.
- Затем стоит накрыть черенки стеклом и поставить в теплое место.
- Примерно через 1 месяц саженцы начнут активно расти.
Знаете ли вы?Запах древесины инжира нашел применение в парфюмерной отрасли. Наиболее популярные ароматы — «Diptyque Philosykos» и «Versace Versence». К концу апреля саженцы станут крепкими кустиками, на которых появятся 3-4 листика. В это время необходимо вынести кусты в сад, чтобы они могли постепенно привыкать к солнечным лучам. После вегетационного периода необходимо занести кусты помещение или поместить их в погреб для зимовки. В апреле проводится высадка на постоянное место.
Посадка
Перед тем как высаживать дерево инжир, необходимо удобрить подготовленные траншеи органическими веществами. Это может быть огородный перегной, вызревший или перепревший Данную смесь необходимо высыпать в траншею: слой должен составлять около 30 см. На дне ямы через расстояние 2 м формируются земляные холмики. На их вершинах стоит установить саженцы дерева, и после аккуратного расправления корневой системы присыпать ее землей. Затем проводится обильный полив. На каждый куст уходит примерно 3-4 ведра теплой воды. После этого землю необходимо утрамбовать и присыпать сухим грунтом.
Полив
Дерево смоковница в летний период нуждается в обильном поливе. Молодые растения стоит поливать раз в 7-10 дней, при этом на каждое дерево необходимо 5-10 л теплой воды. После формирования корневой системы стоит сократить увлажнение почвы, при этом объемы воды увеличиваются до 8-12 литров.
Важно!
Нестоит допускать пересыхания земли — это может вызвать потерю вкуса плодов. После процедуры орошения необходимо выполнить рыхление междурядий и их прополку. Последняя поливка должна проводиться после того, как будет собран урожай — это поможет повысить зимостойкость растения.
Большое внимание стоит уделить подкормкам:
- В первой трети периода вегетации растение необходимо подкормить при помощи которые будут способствовать увеличению прироста зелени.
- В июле рекомендуется вносить фосфаты, которые необходимы для качественного формирования завязей плодов.
- В последней трети периода вегетации делают — они необходимы для вызревания древесины.
- Через каждые 2 месяца стоит проводить опрыскивание растения
Регулярно удобряя инжир в умеренных количествах, можно добиться вкусного и большого урожая.
Уход за инжиром в открытом грунте: укрытие на зиму
С приходом первых морозов (но не спешим, лёгкие морозы только закаляют растение), ветки инжира пригибаем к земле, а лучше и надёжнее – укладываем в заранее, при посадке, выкопанную траншею. Фиксируем проволокой к забитым кольям и накрываем любым более или менее прочным листовым материалом. Подойдёт шифер, пластик, дсп, доски и даже картон. А сверху засыпаем слоем земли 15-20 см.
Инжир, даже в южных районах России — Краснодарском крае и Ставрополье — требует обязательного укрытия на зиму.
Если собираетесь использовать п/э плёнку, то имейте в виду, что в случае оттепелей инжир может выпревать, а под сухими укрытиями будут зимовать (и портить инжир) мыши. Для удобства укрытия стоит удалять многолетние трудно гнущиеся ветки, либо оставлять их не укрытыми. Может, повезёт, и они не вымерзнут.
Как вырастить инжир в контейнере
Если вы всё же не хотите рисковать и пробовать выращивать инжир в открытом грунте, но хотите получить гарантированный урожай (причём дважды – весной и летом), тогда попробуйте выращивать его в кадке. Подойдёт 10-15 литровое ведро (чем больше, тем лучше). В нём обязательно делают отверстия для стока воды и наполняют рыхлой и питательной смесью.
Первые фиги на моем контейнерном инжире в этом году появились уже в марте.
С мая по сентябрь–октябрь инжир держат на улице на солнечном месте, не забывая регулярно поливать. С наступлением холодных ночей его заносят в тёплое светлое помещение (ставят на южный подоконник) и дают возможность дозреть осеннему урожаю. В начале зимы убирают в холодный подвал, где инжир должен провести хотя бы два месяца, отдыхая и набираясь сил. А уже в феврале его снова можно занести в тепло дома и к маю ждать первых фиг.
Плоды инжира поспевают не одновременно и их снимают постепенно. Полностью спелые они как бы немного теряют упругость и становятся мягкими. Это самые вкусные плоды, собранные со своих кустов. Ведь они набрали максимальную спелость, а для продажи их снимают немного заранее, и доспевают они на прилавках.
Кстати, в южных краях инжир благодаря своей листве и размерам – это ещё и декоративное растение, но в наших широтах это преимущество можно использовать только в тёплый период. Зимой все эти холмики земли декоративности вашему саду не прибавят. Да и с кадкой таскаться в подвал не каждому по силам.
В общем, решайте сами. А я инжир выращиваю и так, и эдак, и всё из-за его вкуснейших плодов. Причём, их едят свежими, сушёными (вялеными), консервируют, делают варенье и джем.
Создание формы растения
Для нормального произрастания и размножения инжира необходима его правильная формировка по сезонам. Выполняется она так:
- Первый год. На молодом однолетнем стебле требуется оставить только 3 отростка. Один растет вертикально, остальные 2 горизонтально.
- Второй год. У двухлетнего подопечного внешние побеги (горизонтальные) требуется обрезать на 3 почки и подвязать к штамбу. Вертикальный отросток (проводник) обрезается, чтобы стимулировать появление двух боковых побегов, которые будут образовать следующий новый ярус.
- Третий год. Трехлетнее растение уже имеет 2 яруса. Повторяется обрезка всех веток по принципу второго года. Внешние отростки на втором ярусе обрезаются до трех почек. Проводник вновь укорачивается для стимуляции.
Для нормального произрастания и размножения инжира необходима его правильная формировка по сезонам.
На 2-3 году жизни надо следить за развитием побегов и постепенно создавать веерную форму дерева.
После третьего года требуется лишь поддерживать состояние ярусов, повторяя подрезку веток второго и третьего порядка. Максимально выращивается 5 ярусов, больше не имеет смысла. Веер может быть создан на 2 либо 4 рукава второго порядка. На них в дальнейшем будут расти фиги.
После окончания формировки обрезку стоит проводить 2 раза в год: весной и осенью. Весенний период – удаление перезревших побегов, новые отростки укорачиваются до одной почки. Так ветви не будут развиваться в стороны, а продолжат расти в одном направлении.
Кроме этого следует уничтожать ветви, которые пересекаются с другими, ведь перекрещивающиеся элементы будут мешать друг другу. В начале осени надо собрать или уничтожить крупные плоды, так как они за зиму отмерзнут.
Вырастить инжир на огороде весьма трудно из-за холодного климата. Подрезать его надо 1 либо 2 раза в год в зависимости от развития растения. Многие предпочитают делать основную обрезку весной, а летом-осенью лишь корректировать рост инжира, удаляя крупные плоды перед зимовкой.
