Что сажают под зиму на огороде – выбираем подходящие культуры

Выращивание растений, которые не требуют ухода

В силу нехватки времени, не возможности постоянного ухода за городом или других причин, человек часто задаться вопросом, какие растения не требуют постоянного и особого ухода. Летом хочется всего свежего. Но для большинства тех, кто имеет данные участки, этот период трудная пора.

В жаркие дни нужно практически каждый день поливать растения, избавлять огород от сорняков и опрыскивать растения от вредителей. В этот период нет времени даже для небольшой передышки. Но есть растения, которые не требуют особого ухода.

Самые идеальные растения – это зелень для салата. Нужно лишь посеять растение, и оно выживет даже в суровых ситуациях. Самое главное – это не допустить зацветания данного растения. Если начнет зелень цвести, вкус тогда потеряется. К тому же есть некоторые растения, которые можно срывать несколько раз за сезон.

Что дает нам севооборот на огороде?

Из года в год болезнетворные организмы, накапливающиеся в почве, и различные вредители ухудшают качество выращенных культур. Если плантации, которые сделаны ласковой любовью дачников, практически неизменны и не меняют своего местонахождения, то и вредитель не уходит со своих насиженных мест.

Например, колорадский жук, который обожает картофель. Если вы не будете чередовать посадку картофеля каждый год со свёклой, то и численность колорадского жука не будет уменьшаться. Причем даже в том случае, если вы будете принимать много мер к его уничтожению. Кроме колорадского жука застой почвы провоцирует появление возбудителей фитофтороза, а также заселение личинок других вредителей, которые обитают среди грядок.

Если мы говорим о других культурах, то та же схема действует с ними. Участок, который засажен всегда одной и той же культурой, будет лишь увеличивать количество тех вредных жуков, которые любят лакомиться плодами и корнями. Выстоять против огромного нашествия насекомых — очень сложно, поэтому от этого фактора будут страдать не только те растения, являющиеся их излюбленным лакомством, например, капуста, томаты, огурцы, сельдерей, фасоль и салат, но и те, которые являются крайне уязвимыми по своей природе.

Следующим фактором становится повышенное содержание в грунте вредных веществ, которые содержит в себе система различных культур. Эти выделения обладают токсинами не только для окружающих растений, но и для самой колины, так называют коренную систему овощей.

К примеру, свёкла и шпинат поражаются первыми. Морковка и тыква более устойчива, а кукуруза и лук-порей практически не обращают внимания на яд колины.

Севооборот помогает избежать истощения витаминов дачного грунта. Ведь у каждого овоща, есть свой собственный комплект веществ для питания, который заложен в их клетках от рождения: он нужен растению для нормального развития и роста.

Естественно, что данные вещества овощи, ягоды и фрукты стараются извлечь из почвы, когда свой «комплект» у них заканчивается. Капуста уважает калий, если же туда посадить редис, то запасы калия по сравнению с капустой буду уменьшаться несколько медленнее, значит ему калий нужен в меньшем количестве.

Что именно можно сажать под зиму?

Итак, теперь вы знаете, что подзимние посадки не только возможны, но и имеют некоторые преимущества (при всех своих недостатках) перед весенними. Остается только выяснить, что можно посадить на загородном участке под зиму в саду и на огороде. Про озимый лук и чеснок известно многим, но все же повторимся, это самые стабильные культуры для осенней посадки перед холодами. В частности, чеснок выбрасывает стрелки самым первым, как только почва по весне начинает прогреваться, иной раз опережая траву.

И уже в марте вы будете обеспечены первыми витаминами с огорода. Лук также отлично переносит зиму, особенно если сажать его семенами перед самыми холодами. К стабильным растениям относятся щавель, пряности (душица, мята, мелисса). Что касается других морозоустойчивых овощей – среди прочих не последнее место занимает свекла, особенно ее зимостойкие сорта для средней полосы и более северных широт. То же самое можно сказать и о моркови, которая весной может не торопиться выбрасывать ростки. А вот после зимней принудительной стратификации, когда семена закалены холодами, наиболее жизнеспособные дадут дружные всходы уже при прогревании почвы до нужного уровня (когда наступает пора начинать весенний посев).

Морозостойкий сорт свеклы

И, конечно, не нужно забывать о редисе, ведь его тоже сажают семенами, которые у некоторых сортов отлично переносят холода. Это все среднестабильные культуры. К слову, если решили сажать лук под зиму на стрелки, можно увеличить количество источников витаминов и посеять также разнообразную зелень. Весной она дает всходы почти в то же время, что и трава, поэтому грядки нужно подготовить очень тщательно. Теперь давайте выясним, что лучше садить из зелени в зиму на огороде. Прежде всего, это укроп и шпинат, а также сельдерей.

Еще можно сеять салаты, как кочанные, так и листовые. И, конечно же, различные сорта капусты, преимущественно краснокочанную и пекинскую, а также цветную. Если вам нравится выращивать что-то нетипичное для огорода, посейте рукколу, пастернак и огуречную траву.

Выбор культур

Ввиду отсутствия достаточного времени для работы на грядках стоит посадить на даче овощные культуры, которым необходимо минимум ухода. Они отличаются тем, что не требовательны к регулярному поливу, отлично переносят сильную засуху или, наоборот, обильные дожди. Некоторые из них даже не нуждаются в подвязывании и пикировке. При этом не нужно приобретать дорогостоящие удобрения и часто рыхлить почву. К самым непритязательным растениям относятся:

• Горох. Абсолютно неприхотлив в уходе и демонстрирует отличную всхожесть. Семена сажают в открытый грунт методом прямого посева в первой декаде мая. Подходят любые участки земли: как освещенные, так и затененные. Всходы появляются уже спустя 7-10 суток: в этот период нужно осуществлять регулярный полив, а когда саженцы вытянутся до 15 см, на каждые 4 стручка потребуется установить по одной опоре. Гороховые плети после сбора урожая идут на компост. Но следует учитывать, что на одном и том же месте горох можно сажать раз в 4 года.

• Стручковая фасоль (особенно ее кустовые подвиды). Зерна высеиваются на глубину 3 см в рыхлый грунт на расстоянии 35 см друг от друга, первые всходы появляются через 7 дней, а соцветия – через месяц. Урожай собирают вплоть до первых заморозков. Из ухода требуется лишь рыхление междурядий раз в 14-21 день. Полив осуществляется 3 раза в месяц, в зависимости от погодных условий.

Статья по теме:Урожайные грядки по методу Лядова

• Кабачок. Один куст дает достаточное количество плодов для семьи из 4 человек. Посев семян осуществляется прямо в грунт на глубину 4,5 см. Предварительно сеянцы нужно замочить в теплой воде на 5-7 часов. Кабачки достаточно поливать раз в 10 дней, периодически рыхля почву. Первый урожай будет через 30-35 дней после появления всходов.

• Картофель. Пожалуй, это лучшее, что можно посадить на участке, если у садовода совсем нет времени для ухода. И необязательно засаживать бескрайние поля картофеля. Самыми интересными сортами являются «Аврора» — среднеспелый со сроком вегетации 90-110 дней, «Адретта» — один из самых устойчивых и вкусных видов, «Белая роза». При желании можно высадить фиолетовый картофель «Виталот», «Взрыв» или «Голубой дунай».

Решая, что нужно посадить на даче, в первую очередь стоит обращать внимание на всевозможную зелень: базилик, шалфей, укроп, листовая свекла, салаты.

Огороднику на заметку: Какие листовые салаты можно посадить на огороде

Более прихотливыми являются лук, редис, репа, свекла, баклажан, морковь и хрен. А вот для выращивания помидоров, огурцов, сельдерея, капусты и тыквы потребуется много времени и сил. Им важны регулярный полив и подкормка, тщательное рыхление почвы, защита от ветра, насекомых и болезней.

Некоторым овощам нужна своя территория, а другие славятся своей плодородностью даже при отсутствии отдельной грядки. К последней категории относятся редис, свекла, бобы, репа и укроп. Обычно такие растения садят на даче на одну грядку вместе с основными культурами, что никак не сказывается на их урожайности.

Не стоит забывать и о фруктовых деревьях. В любом саду по традиции должны присутствовать яблони и груши. В южных регионах России можно без труда выращивать абрикос, черешню, в т.ч. белую, апельсины и гранат. Из ягодных кустов наибольшей популярностью пользуется малина и ежевика, жимолость, крыжовник, смородина (красная и черная), облепиха и черноплодная рябина.

ТОП-7 деревьев, которые должны быть в каждом саду

Деревья и кустарники

В саду осенней порой сажают:

• яблони;
• груши;
• сливы;
• вишни и др. плодовые деревья.

Преимущества осенней посадки:

• дерево весной просыпается уже на новом месте;
• не потревоженные корни быстро разрастаются;
• саженец, посаженный за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, успевает прижиться и весной быстро идет в рост.

Поэтому в средней полосе и в Подмосковье посадку деревьев производят в октябре, а в северных областях в середине сентября.

К недостаткам относят возможное вымерзание молодого дерева. Это происходит по нескольким причинам:

• посадка произведена слишком рано;
• неправильно выбран сорт (саженец плодового дерева, выведенный для посадки в южных районах, посадили в северных областях);
• в лунку при посадке добавлен навоз или минеральное удобрение с содержанием азота, который даст толчок к росту саженца и приведет его к гибели в зимний период;
• заглубление корневой шейки;
• у молодого дерева подсушены корни, если оно перевозилось с открытой корневой системой.

Шансы на приживаемость выше у саженца с закрытой корневой системой.

Внимание!Посадку следует производить в момент, когда растение находится в состоянии покоя.

Кустарники, которые можно сажать под зиму:

• красная и черная смородина;
• крыжовник;
• жимолость.

Правильный подход к осенней посадке кустарников приведет к высокой приживаемости посадочного материала и к продуктивности. К преимуществам посадки в это время относят:

• возможность купить у питомников товар по более низким ценам, нежели весной;
• возможность осмотреть растение целиком, включая корни, если корневая система является открытой;
• освобождение весеннего времени для других работ;
• вероятность успешной приживаемости до холодов и пустить новые корни;
• посадка яблони весной (или других деревьев) приведет к небольшой отдаче урожая либо его совсем не будет в первый год.

Среди минусов отмечают:

• повреждение молодых кустов грызунами;
• повреждение молодых веток ветрам и налипшим снегом;
• резкое похолодание после тепла способно погубить растение, не успевшее прижиться.

Пред посадкой саженец, купленный с открытой корневой системой, помещают в ведро с водой с добавлением Корневина, чтобы дать ему возможность напитаться влагой. Чтобы посадить куст в землю, сначала выкапывают яму глубиной около 30-40 см и шириной 50-60 см. Добавляют туда золу, горсть суперфосфата, перегной или компост, все перемешивают. Ставят саженец, тщательно расправляют корни, засыпают землей, немного утрамбовывают, чтобы не было пустот вокруг корней. Затем проливают растение, вылив под него не менее 15 л воды. Сверху мульчируют торфом, трухой из опилок, компостом. Не следует брать в качестве мульчи солому или сено, они привлекут грызунов.

Совместимость растений на огороде или как правильно сажать овощи

На огороде хочется иметь всего и побольше. А хотят ли разные растения сосуществовать вместе? Влиянием растений друг на друга занимается наука под названием аллелопатия. и она раскрывает некоторые секреты.

Учёные и огородники-практики уже давно заметили, что растущие рядом растения значительно влияют друг на друга. Они выделяют в окружающую среду различные вещества, которые “нравятся” или “не нравятся” их соседям.

Растения, растущие на одной грядке, да и просто поблизости, могут относиться к соседству по разному, как и люди. У одних довольно “напряженные отношения”, у других полная совместимость, а третьи просто готовы потерпеть этот сезон. Совместимость огородных культур при посадке должна учитываться в первую очередь.

Идея сочетания растений в саду и огороде берет начало в древнем Риме и Греции. За много веков земледелия и садоводства богатый практический опыт совместных посадок овощей, трав и фруктов передавался из поколения в поколение.

1. Не уживаются вместе растения одинаковой высоты и “лопушистости”, если посажены очень тесно, а также представители одного семейства, т.е. родственники. Это естественно: хочется одного и того же, и выбрасывается похожее. Особенно ссорятся друг с другом зонтичные, кроме моркови: укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, любисток, кинза.

2. Угнетает всех без исключения фенхель и полынь, так как выделяют очень ядовитые вещества, которые угнетают чужие всходы вплоть до гибели.

3. Луки и чеснок агрессивны по отношению к бобовым и капустным.

4. Моркови, свекле, огурцам, томатам – в основном все без разницы

5. Салат и шпинат выделяют вещества, активизирующие корни других растений и притеняют почву. Просто помощники!

6. Кукуруза и подсолнух закрывают всех тенью, защищают от ветра и создают хороший микроклимат.

7. Защищают всех от вредителей: фасоль, петрушка и губоцветные травы: мелисса, базилик, чабер, тимьян, котовник, иссоп, майоран. А также цветы, украшающие огород: календула, настурция, бархатцы, шалфей, монарда, петуния.

Лук и чеснок гасят грибковые болезни. Существуют некоторые пары овощей, хорошо помогающие друг другу противостоять вредителям. Эти культуры нужно в основном помещать в соседних рядах.

• Морковь – лук защищают друг друга от морковной и луковой мухи.
• Капуста – сельдерей вместе лучше противостоят напастям, сельдерей отпугивает белянок. Его сажают между капустинами, и он разрастается после того, как капусту уберут: подходит ранняя капуста, брокколи, ранняя цветная.
• Огурцы и укроп отлично совмещаются на одном месте.
• Базилик помогает помидорам и наоборот.
• Хорошо соседствуют в одном ряду кольраби и салат, последний убирают раньше, чем кольраби.
• Отлично себя чувствуют и плодоносят до холодов огурцы, плетущиеся по кукурузе или подсолнухам, а также вместе с плетистой фасолью.
• Фасоль хорошо совмещается рядом с огурцами и помидорами.
• Редиску хорошо посеять там, где позже будут цуккини, кабачки и другие поздние овощи. Но это уже вопрос совмещения во времени.

8. Рожь и ячмень выделяют вещество грамин – гербицид для многих сорняков. Вот почему посевы ржи так очищают почву. Это стоит использовать при сидерировании .

9. На торцах грядок или на отдельных клумбочках полезно выращивать пижму, тысячелистник, валериану, эстрагон, любисток, бораго (огуречная трава), ромашку лекарственную, разные виды мяты. Это не только лекарственные растения, но они отпугивают разных вредителей и снижают заболеваемость растений на участке.

Чем разнообразнее видовой состав сада, чем больше в нем пахучих растений и цветов – тем меньше болезней и вредителей – так утверждает наука. К этому надо стремиться на своих участках, и тогда реже придется хвататься за опрыскиватель как за единственное, но сомнительное спасение.

Совместимые растения на огороде поможет определить эта таблица:

Источники: , ,

Комментариев пока нет!

Кинза

1. Кинза — пряная зелень, которую еще называют кориандром, и используется при приготовлении многих блюд. Является однолетним травянистым растениям, быстро растет и устойчиво к сильным заморозкам, то требует хорошей и качественной почвы. 

Посадку можно провести в теплице в феврале-марте, тогда после всхода семян цветоносы будут через 40 дней. Если сеять семена в мае-июне,  то цветоносы можно ожидать уже через 20 дней. Не собирайте кинзу когда она еще не созрела, иначе столкнетесь с неприятным запахом.

При посадке семена заделываются на глубину 1 см, расстояние между семенами 10 сантиметров, а между рядами 30 сантиметров.

Кинза очень любит свет, поэтому для активного роста найдите на участке место, которое освещается большую часть дня. Также растение требовательно к поливу, это влияет на ее рост и вкусовые качества, поэтому либо ее своевременно поливайте, либо хорошо замульчируйте почву. 

Овощи, растущие в тени

Ревень – это универсальное растение, из которого можно приготовить супы, салаты, варенье и различные десерты. Его также используют для консервирования. Кусты ревеня отлично растут в полутени и тени. Важно не забывать о регулярных поливах. Размножается семенами и корневыми отростками. При семенном способе размножения ревень будет пару лет набирать нужную силу. А при посадке части корневища растение приживется довольно быстро и даст сочные плоды.

Многочисленные виды салатов (латук, шпинат, щавель, горчица, руккола), произрастая в тени, долгое время остаются нежными, не горчат, а листья не становятся грубыми. Такое место посадки может повлиять только на размер листьев, в остальном салат остается качественным и полезным.

Черемша в природе растет в густой тени, под большими кронами деревьев, в чаще леса. Для нее тень – это любимое и благоприятное место. Листья черемши считаются лекарственными, в них содержится большое количество витаминов и полезных веществ. В небольших количествах листья черемши добавляют в салаты. По вкусу растение объединило в себе лук и чеснок.

Бораго — огуречная трава

Бораго – это необычное растение, листья которого имеют вкус и запах свежего огурца. Их можно добавлять в весенние салаты. Растение богато витаминами и не требует почти никакого ухода. Оно легко растет в тени, морозоустойчиво и не боится вредителей.

Чеснок, выращенный в тени деревьев или между высокими кустарниками, вырастет немного мельче обычного, но на вкусовые качества это никак не повлияет. Чесночная зелень будет мягче и нежнее. Ее можно добавлять в салаты в качестве пикантной добавки.

Зелень и пряные травы

Пряности и различная зелень – это те растения, которым не страшен полумрак. Петрушка и мята, сельдерей и тимьян, мелисса и кинза и еще многие другие растения не утратят своего яркого аромата и буйного зеленого цвета от произрастания в тени. Исключение составляет только базилик. Ему такие условия категорически не подходят.

Если грядка с зеленью расположилась под кронами плодовых деревьев, то не забудьте накрыть ее пленкой во время опрыскивания деревьев ядовитыми препаратами.

Свекла – это очень полезный и незаменимый овощ. Некоторые хозяйки предпочитают ее мелкие корнеплоды. Они быстрее готовятся и имеют более нежный вкус. Как раз для таких хозяек подойдет выращивание свеклы в тени. Она не вырастет большого размера, но сохранит привычный вкус. Пастернак и корневая петрушка тоже хорошо будут себя чувствовать на участках с минимальным количеством солнечного освещения.

Бобы и кустовая фасоль

Среди фасоли и бобовых растений можно найти сорта, которые предпочитают расти в тени, хотя многие их собратья нуждаются в постоянном солнечном свете. Ботва этих растений является отличным органическим удобрением, которое способно обогатить и оздоровить почву. Поэтому часто эти культуры высаживают в тени яблонь, а после сбора урожая ботву оставляют в приствольных кругах деревьев.

Хрен – это тенелюбивое растение. Оно настолько неприхотливо, что может вырасти на самом отдаленном и затемненном участке. Место посадки хрена не повлияет на урожай его незаменимых при засолке овощей листьев.

Выращивание зелени гидропонным методом

В настоящее время получают распространение способы безземельного выращивания растений. Гидропоника — это выращивание в питательных растворах, когда корни растения располагаются в водной или твёрдой среде (например, кокосовое волокно).

Проточная, или циркуляционная система, подходит для выращивания зелени и невысоких растений

Для выращивания зелени таким способом потребуется специальное оборудование, которое выпускается предприятиями или может быть сделано самостоятельно.

Сидераты для оздоровления почвы

Сторонники органического земледелия умудряются обходиться без минеральных удобрений, правильно чередуя растения на грядках. Ведь существуют растения, которые обогащают грунт полезными веществами. В первую очередь речь идет, конечно же, о сидератах – зеленых удобрениях с мощной корневой системой и быстро развивающейся зеленой массой. Их высевают между основными культурами или на пустующих после сбора урожая участках, а затем скашивают и запахивают в землю.

• Сидераты: секреты использования зеленых удобрений

  Благодаря растениям-сидератам можно значительно улучшить почву на участке. Главное, знать, как правильно их использовать.

• Какие сидераты можно сеять осенью после уборки урожая

  Расскажем, как улучшить почву с помощью осенней высадки растений-сидератов.

Но существуют также растения, которые способны давать урожай, вместе с тем повышая качество почвы. К таким культурам относятся, например, бобовые (горох, фасоль и т.п.). Клубеньковые бактерии на их корнях обогащают почву азотом.

Если вы планируете использовать бобовые как сидераты, важно, чтобы они успели зацвести, так как клубеньки на их корнях образуются именно в этот период.

А многолетние бобовые с мощной корневой системой, в числе которых, например, люцерна, извлекают полезные вещества из глубоких слоев почвы и делятся с овощами, чьи корни располагаются у поверхности.

Чтобы повысить плодородие почвы, не оставляйте грядки пустыми. На время “пересменки” засейте участок сидератами: горчицей белой, фацелией, рапсом. Также из этих культур можно приготовить компост для растений, которые вы планируете посадить в следующем сезоне.

• Компост – как правильно и быстро приготовить

  Узнайте, как правильно приготовить компост своими руками и эффективно использовать его на даче.

Благодаря растениям-сидератам можно значительно улучшить почву и не дать возможности сорнякам захватить пустующие участки.