Такая пряная трава, как базилик, пользуется популярностью не только у кулинаров, но и у косметологов, у врачей, у диетологов. Её добавляют в салаты, в мясные и овощные блюда. Из неё готовят отвары, чаи, делают маски для лица и тела.
Способы посадки базилика
В домашних условиях базилик выращивают тремя способами: из семян, укоренением черенков или пересадив взрослый куст из открытого грунта в горшок.
Пересадка с огорода
Чтобы защитить растение от морозов, в начале осени его выкапывают с грядки и высаживают в горшок для дальнейшего выращивания.
Процесс пересадки:
- Готовят емкость объемом 2-3 л.
- На дно насыпают дренажный слой толщиной около 3 см из керамзита или битого кирпича.
- Насыпают сверху грунт, делают в нем углубление и заливают в него отстоянную воду комнатной температуры.
- Поливают выбранный на грядке куст, чтобы почва стала мягче, и выкапывают его из грунта вместе комом земли.
- Аккуратно, не повреждая корневую систему, переносят куст в горшок.
- Заполняют пустоты землей и утрамбовывают ее.
После пересадки удаляют все поврежденные части растения, поливают его и ставят в хорошо освещенном теплом помещении.
Выращивание из семян в домашних условиях
Проращивание семян базилика – не очень простое дело, т. к. они покрыты твердой и плотной оболочкой, замедляющей прорастание. Поэтому перед посевом посадочный материал на сутки замачивают в теплой (+35…+40°C) воде, затем на 30 минут опускают в раствор перманганата калия и просушивают на бумажной салфетке.
Как посеять базилик в горшке:
- На дно подготовленной емкости укладывают дренаж, сверху насыпают слой почвенной смеси так, чтобы до краев оставалось 3-4 см, разравнивают поверхность и поливают землю.
- Семена высевают через каждые 2-2,5 см, заглубляя на 1 см.
- Емкость накрывают полиэтиленовой пленкой и убирают в теплое (+20…+25°C) светлое место.
- Пленку периодически снимают, чтобы проветрить посадки.
- До появления всходов полив не проводят, чтобы не вымыть семена. Вместо этого поверхность почвы опрыскивают теплой (+30°C) водой.
Всходы появляются через 7-15 дней. В это время укрытие убирают, а температуру в помещении снижают до +17…+20°C, чтобы предупредить вытягивание ростков.
В случае загущенности всходы постепенно прореживают, поочередно удаляя самые слабые ростки до тех пор, пока расстояние между ними не достигнет 7-10 см.
Когда высота сеянцев будет составлять 5-7 см, в емкость для укрепления побегов подсыпают примерно 2-4 см грунта.
Справка. Пищевая зрелость растений наступает через 40-60 дней.
Летом растения поливают и опрыскивают каждые 1-2 дня, зимой – дважды в неделю. Удобрения вносят ежемесячно, температуру воздуха поддерживают в пределах +20…+25°C.
Выращивание из черенка
Черенкование – простой способ, гарантирующий быстрое получение базиликовой зелени. Для этого со взрослого куста острым ножом срезают верхушку стебля и боковые побеги так, чтобы длина черенка составляла минимум 5 см.
Для укоренения посадочный материал помещают в емкость с водой или влажной землей. В первом случае корни появляются спустя 7-10 дней, после чего черенки высаживают в рыхлый грунт; во втором – через 2-3 недели. По мере роста растения методом перевалки пересаживают в более просторные емкости.
Что делать при отсутствии всходов базилика
Бывает и так, что молодые ростки не появляются на протяжении длительного времени. Случиться это может по следующим причинам:
- Прошло слишком мало времени. Стандартный период всхода 5-7 дней. Однако, как уже говорилось, для некоторых сортов он может быть больше. Кроме того, все зависит от условий, в которых содержатся растения. Если температура в помещении ниже необходимой, растение будет прорастать медленнее. Максимальный период для прорастания семян составляет 21 день.
- Используемые семена были просрочены. Разумеется, данный факт также имеет значение. Срок годности семечек базилика составляет 3-4 года. Кроме того, если изначально качество было не самое лучшее, срок годности сокращается. Рекомендуется перед посевом проверять базилик на проращивание, путем замачивания в горячей воде.
- За растением неправильно ухаживали. Причина может быть любая. Земля слишком твердая, ее не разрыхляли, недостаточно влаги или наоборот, ее переизбыток, слишком холодная температура — все это может привести к гибели урожая.
- Слишком твердый грунт приводит к тому, что ростки просто не могут пробиться, соответственно и всход будет поздним. В данном случае рекомендуется периодически разрыхлять почву, удобрять ее перегноем, компостом или торфом. В таком случае молодые побеги появятся уже в течение 7 дней.
Важно! Если почва не слишком хорошая, то удобрения обязательно вносятся не только до посадки, но и после нее. Также не стоит забывать о разрыхлении. В данном случае, сажать семена слишком глубоко не нужно. Расстояние должно быть не более 1 см.
Слишком сухой или твердый грунт приводит к позднему всходу
Лучшие сорта для открытого грунта
Базилик, пригодный для выращивания в нашем климате можно классифицировать по нескольким классам. Самое простое разделение — между базиликом зеленым и фиолетовым. Окрас листьев и стебля определяется химическим составом, поэтому принято считать, что фиолетовый базилик содержит больше полезных витаминов и органических соединений.
Подходящие сорта для выращивания на участке:
- Ереванский.
Ереванский
- Шарм.
- Бакинский.
Бакинский
- Тайская королева.
Тайская королева
- Лимонный.
- Гвоздичный.
- Осмин.
- Карамельный.
Для «частоты эксперимента» можно попробовать несколько сортов, а по итогам сбора урожая и возможным проблемам с выращиванием определить «победителя».
А вот как происходит выращивание Рукколы на подоконнике, поможет понять данное видео.
Также будет интересно узнать о том, как происходит выращивание листового сельдерея в открытом грунте.
Как происходит посадка петрушки в открытый грунт семенами весной, поможет понять данная информация: //
Также будет полезно узнать о том, как происходит посадка базилик в открытый грунт.
Уход и сбор урожая базилика
Примерно на второй неделе после высадки семян начинают появляться первые всходы. В это время пленку можно постепенно снять, а температуру понизить до 20-22 градусов. Базилик не выносит сквозняков – это нужно учитывать при размещении горшков с рассадой на балконе.
Базилик – очень светолюбивая культура, и без достаточного количества тепла и света его выращивание в домашних условиях невозможно. Но как вырастить базилик на подоконнике, если окна дома выходят на север, а также зимой, когда световой день очень короткий? В этом случае понадобится дополнительная подсветка при помощи специальных ламп, или других осветительных приборов. Для нормального роста базилику требуется не менее 15 часов света ежедневно. Если обеспечить такие условия невозможно, пряность лучше высеивать не раньше февраля.
Посевные календари на 2017 год
Дальнейшее выращивание и уход за базиликом в домашних условиях заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Поливать молодые растения нужно ежедневно утром, в сильную жару можно дополнительно полить вечером. Вода для полива должна быть относительно теплой (примерно 30° С). Рыхление проводится 1 раз/2 недели. С появлением боковых побегов, растения необходимо подкормить органической комплексной смесью.
Спустя несколько недель молодое растение превратится в ароматный куст, с которого можно снимать первый урожай. Для использования в пищу рекомендуется срывать верхушки молодых побегов. Так растение будет лучше ветвиться и не сможет зацвести – зацветший куст базилика для употребления непригоден.
Как ухаживать?
Для базилика необходимо подготовить гидропонный раствор. Для новичков рекомендуют использовать уже готовые концентраты от производителей. Их разводят по норме в воде. Для приготовления р-ра используют дистиллированную или фильтрованную воду. Опытные гроверы используют минеральные удобрения.
Рецепт №1
Используют сухое комплексное удобрение Plantafol. Комплекс NPK имеет пропорции 20:20:20. Из микроэлементов удобрение содержит хелатные соединения железа, цинка, меди, магния, гуматы.
- 1-2 неделя – 3 г/л.
- 3-4 неделя – 5 г/л.
- Дальнейшее выращивание — 10 г/л.
Plantafol рекомендуют использовать для выращивания трав, листовых растений на гидропонике. Удобрение используют в качестве подкормки для растений на грунте в период набора зелёной массы.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от D░а░ч░а░ у░D░а░ч░и (@) 3 Авг 2020 в 4:32 PDT
Рецепт №2
Для приготовления р-ра для базилика на гидропонике используют концентраты FloraNova от GHE. Средство двухкомпонентное, содержит все необходимые питательные вещества для растений.
- 1-2 неделя — FloraNova Grow 6 мл/10 л + Bio Roots 2 мл.
- 3 неделя – FloraNova 12 мл + Bio Roots 2 мл + Bio Protect 5 мл/л.
- 4 неделя – FloraNova Grow 14 мл + Bio Roots 2 мл + Bio Protect 5 мл/л.
- С 4-5 недели добавляют FloraNova Bloom 6 мл/10 л.
- Начиная с 3 недели, в р-р вводят Mineral Magic 4 г/10 л.
Каждый концентрат разводят отдельно в небольшом количестве воды. Поочерёдно выливают в основной бак, тщательно перемешивая. РН 5,5-6,0 единиц, ЕС 1,2-2,2.
Гидропоника базилика не отличается сложностью, но необходимо подобрать сорта травы, которые хорошо проявляют себя на питательном растворе.
Рекомендуют использовать сорт Фиолетовый, Коричневый, Лимонный, Камфорный. При уходе за растениями необходимо помнить, что растение любит тепло.
Семена проращивают при температуре 30 0С. Для молодой поросли температуру снижают до 20 0С днём и до 18 0С ночью. Снижение проводят постепенно, по градусу в сутки.
Рекомендуем: Как выращивают микрозелень на гидропонике?
Такое изменение температуры необходимо для нормального развития корневой системы. Через 2 недели проводят постепенное повышение температуры до 25-28 0С днём и до 18-22 0С ночью. Влажность воздуха 65%.
Базилик на гидропонике выращивают и для домашнего использования, и для реализации. Важно правильно выбрать оборудование, подготовить раствор и соблюдать для травы комфортный микроклимат. На питательном растворе растения развиваются быстро. Урожай собирают уже через 3 недели после всходов.
Список используемой литературы:
- Гидропоника
- Gericke, William F. (1937). «Hydroponics — crop production in liquid culture media». Science. 85 (2198): 177–178. Bibcode: doi: PMID 17732930.
- Гидропоника // Газлифт — Гоголево. — М. : Советская энциклопедия, 1971. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 6).
- Dunn, H. H. (October 1929). Plant Pills Grow Bumper Crops. Popular Science Monthly: 29–30.
Какая почва нужна для базилика фиолетового?
Базилик требует наличия подходящей почвы. Не стоит ждать хорошего урожая базилика на влажных, тяжелых глинистых, суглинистых почвах. Почва должна быть рыхлой.
Перед посадкой базилика рекомендуется вскапывать почву, а также с осени. На 1м2 грунта необходимо внести такие удобрения:
- Перегной — от 3 до 5 кг;
- Суперфосфат — 25 гр;
- Калийная соль — 15 гр.
Если планируете выращивать растение на глинистых почвах, предварительно необходимо тщательно перебить почву тяпкой, мотыгой. Но, как показывает практика, на таких почвах базилик часто болеет, вырастает слабый.
Место для базилика выбирайте солнечное, чтобы солнце грело растение на протяжении всего дня. Также следует избегать сквозняков.
Почва с огорода нуждается в дезинфекции перед посадкой семян в горшочки. Для этого почву сначала просеивают, а затем пропаривают на водяной бане в течение 1 часа. Это убережет семена от грибковых заболеваний. Грунт, купленный в магазине, проходит необходимую обработку.
Почва для базилика
Всё плюсы и минусы выращивания базилика рассадой
Посев базилика на рассаду имеет свои плюсы и минусы.
К первым можно отнести уверенность в качестве и экологичности продукта, т.к вы сами выбираете семена, готовите почву и подбираете удобрения. Минусы — это затрачиваемое время. На посев, пикировку, рассаду, уход и прочее.
Если вы решили лакомиться собственными пряностями с участка, а не покупать готовые в магазине, вам следует помнить, что выращивание рассады базилика требует соблюдения ряда правил.
Пошаговая инструкция по посадке базилика на рассаду
- Выбор и подготовка семян
Перед покупкой проверьте пакетик с семенами на цельность и чистоту упаковки. Если она повреждена, высока вероятность получить некачественные всходы. Обратите внимание на сроки хранения.
Сами семена перед посевом лучше замочить в слабом растворе марганца для обеззараживания, а затем хорошо просушить на салфетке
- Выбор почвы для посадки
Базилик любит рыхлую, лёгкую почву, которая пропускает воздух. Проще всего купить в магазине готовый почвогрунт, в составе которого есть торф. Если такой возможности нет, смесь для почвы можно сделать самостоятельно, смешав 1 часть земли, 1 часть речного песка, 2 части компоста и 4 части торфа.
Дезинфекцию такой почвы проводят проливом кипятка и тщательным просушиванием
- Подготовка грунта
Важно знать, что рассада базилика лучше растёт там, где есть дренаж. Это первый слой. Керамзит, песок. Потом насыпается земля, слегка увлажненная. На неё укладываются семена на расстоянии приблизительно 3 см друг от друга и не глубже 0.5 см. Присыпаются землёй, так же не больше 0.5 см, и увлажняются, желательно из пульверизатора, водой комнатной температуры.
После этого рассаду можно накрыть крышкой или затянуть полиэтиленовой плёнкой, не забывая регулярно проветривать, избегая скопления конденсата
- Выбор ёмкости
Лучше всего сажать семена сразу в отдельные ёмкости, чтобы потом избежать повреждений при пересадке. Объём таких ёмкостей может быть около 0.2 л, максимум 0.5 л. Стандартные варианты: пластиковые стаканчики, одноразовые палетки для рассады, торфяные таблетки, горшочки.
При посадке в единую ёмкость, важно соблюдать дистанцию между семенами, чтобы растение могло полноценно сформировать корневую систему
- Непосредственный посев
Перед высадкой в грунт, рассаду рекомендуется закалить, выставив ёмкости с ней на день-два на улицу.
Ни в коем случае нельзя высаживать базилик в морозное время. Рассада базилика очень чувствительная, любит тепло и свет. При высадке рассады в грунт температура должна быть не ниже +15 градусов.
Также не стоит пропускать пикировку и сажать сразу в грунт, это может значительно ослабить растение и уменьшить качество и количество урожая. Саженцы могут не прижиться под воздействием дождя, ветра и сильного солнца.
Условия для проращивания семян
Оптимальная температура для проращивания семян – 20-25 °С. Пленку нужно периодически открывать для проветривания и легкого опрыскивания. Сеянцы не нуждаются в поливе. В таких условиях всходы появляются примерно через 10 дней. Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.
Знаете ли вы? В некоторых центральных регионах Мексики базилик размещают на окне магазина. Считается, что такое действие отражает состояние бизнеса: если владелец заботится о базилике, значит, он исполнителен и так же хорошо следит за своим делом.
Всё плюсы и минусы выращивания базилика рассадой
Посев базилика на рассаду имеет свои плюсы и минусы.
К первым можно отнести уверенность в качестве и экологичности продукта, т.к вы сами выбираете семена, готовите почву и подбираете удобрения. Минусы — это затрачиваемое время. На посев, пикировку, рассаду, уход и прочее.
Если вы решили лакомиться собственными пряностями с участка, а не покупать готовые в магазине, вам следует помнить, что выращивание рассады базилика требует соблюдения ряда правил.
Пошаговая инструкция по посадке базилика на рассаду
- Выбор и подготовка семян
Перед покупкой проверьте пакетик с семенами на цельность и чистоту упаковки. Если она повреждена, высока вероятность получить некачественные всходы. Обратите внимание на сроки хранения.
Сами семена перед посевом лучше замочить в слабом растворе марганца для обеззараживания, а затем хорошо просушить на салфетке
- Выбор почвы для посадки
Базилик любит рыхлую, лёгкую почву, которая пропускает воздух. Проще всего купить в магазине готовый почвогрунт, в составе которого есть торф. Если такой возможности нет, смесь для почвы можно сделать самостоятельно, смешав 1 часть земли, 1 часть речного песка, 2 части компоста и 4 части торфа.
Дезинфекцию такой почвы проводят проливом кипятка и тщательным просушиванием
- Подготовка грунта
Важно знать, что рассада базилика лучше растёт там, где есть дренаж. Это первый слой. Керамзит, песок. Потом насыпается земля, слегка увлажненная. На неё укладываются семена на расстоянии приблизительно 3 см друг от друга и не глубже 0.5 см. Присыпаются землёй, так же не больше 0.5 см, и увлажняются, желательно из пульверизатора, водой комнатной температуры.
После этого рассаду можно накрыть крышкой или затянуть полиэтиленовой плёнкой, не забывая регулярно проветривать, избегая скопления конденсата
- Выбор ёмкости
Лучше всего сажать семена сразу в отдельные ёмкости, чтобы потом избежать повреждений при пересадке. Объём таких ёмкостей может быть около 0.2 л, максимум 0.5 л. Стандартные варианты: пластиковые стаканчики, одноразовые палетки для рассады, торфяные таблетки, горшочки.
При посадке в единую ёмкость, важно соблюдать дистанцию между семенами, чтобы растение могло полноценно сформировать корневую систему
- Непосредственный посев
Перед высадкой в грунт, рассаду рекомендуется закалить, выставив ёмкости с ней на день-два на улицу.
Ни в коем случае нельзя высаживать базилик в морозное время. Рассада базилика очень чувствительная, любит тепло и свет. При высадке рассады в грунт температура должна быть не ниже +15 градусов.
Также не стоит пропускать пикировку и сажать сразу в грунт, это может значительно ослабить растение и уменьшить качество и количество урожая. Саженцы могут не прижиться под воздействием дождя, ветра и сильного солнца.
Что сажать на участке после базилика?
Известно, что одно и то же растение на одном месте выращивать не стоит, так как оно уже впитало в себя все полезные для него вещества из почвы. Чередование определенных растений уместно и здесь. Вернуть на это же место базилик лучше спустя 2–3 года, чтобы почва успела вновь наполниться полезными элементами для выращивания качественной продукции.
После выращивания базилика садоводы советуют сажать на этом месте растения и культуры, устойчивые к различным болезням, например, бобовые, морковь, огурцы, тыкву и кабачки, картофель.
Лучшими предшественниками базилика являются помидоры, лук, белокочанная капуста, свекла или сладкая ягода — клубника.
