Сушеный базилик на зиму — 3 способа сушки растения

Как и когда сеять базилик на рассаду

СОДЕРЖАНИЕ

• 1 Как и когда сеять базилик на рассаду
• 2 Когда сажать базилик
  • 2.1 Когда сеять базилик на рассаду
  • 2.2 Когда сажать базилик в открытый грунт семенами
• 3 Как посадить базилик на рассаду
  • 3.1 Подготовка емкости для посадки
  • 3.2 Подготовка семенного материала
  • 3.3 Как посеять базилик на рассаду
  • 3.4 Уход за рассадой
• 4 Как сажать семена базилика в открытый грунт
  • 4.1 Подготовка посадочного участка
  • 4.2 Подготовка семян
  • 4.3 Правила посева семян базилика
  • 4.4 Уход после посадки
• 5 Как сажать базилик в открытый грунт рассадой
  • 5.1 Подготовка рассады
  • 5.2 Подготовка почвы
  • 5.3 Как сажать базилик рассадой
  • 5.4 Дальнейший уход
• 6 Болезни и вредители
• 7 Заключение
• 8 Выращивание базилика из семян и уход на даче в открытом грунте
• 9 Знакомство с базиликом: описание растения
• 10 Семенной посев базилика
• 11 Когда сеют базилик: процесс посадки растения
• 12 Как ухаживать за сеянцами?
• 13 Высадка рассады в грунт
• 14 Какой должна быть почва для посадки базилика?
• 15 Как правильно высадить рассаду?
• 16 Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения
  • 16.1 Полив и уход за грядкой
  • 16.2 Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?
• 17 Сбор урожая: как собрать зелень?
  • 17.1 Когда и как проводится срезка?
• 18 Как заготовить базилик?
• 19 Ароматная приправа своими руками – выращиваем базилик на огороде
• 20 Виды базилика
• 21 Выращивание базилика из семян
• 22 Как собирать, хранить и употреблять базилик
• 23 Как посеять базилик, выращивание пряностей на дачном участке
• 24 Знакомство с базиликом: описание растения
• 25 Семенной посев базилика
  • 25.1 Когда сеют базилик: процесс посадки растения
  • 25.2 Как ухаживать за сеянцами?
• 26 Высадка рассады в грунт
  • 26.1 Какой должна быть почва для посадки базилика?
  • 26.2 Как правильно высадить рассаду?
• 27 Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения
  • 27.1 Полив и уход за почвой
  • 27.2 Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?
• 28 Сбор урожая: как собрать зелень?
  • 28.1 Когда и как проводится срезка?
  • 28.2 Как заготовить базилик?

Выращивание базилика из семян самостоятельно имеет смысл, если сажают культуру не только для собственного потребления, но и на продажу. Среднестатистической семье для того, чтобы обеспечить себя свежими, сушеными пряностями и лекарственным сырьем достаточно всего несколько кустиков. Их легче купить на рынке.

Но там продают обычно несколько сортов, причем часто продавцы сами не знают каких, а разделяют их по цвету: базилик красный и зеленый. Если же огородники или дизайнеры хотят вырастить какую-то конкретную или экзотическую разновидность, придется возиться с семенами. В этом нет ничего сложного, особенно если есть минимальный навык пикировки – без этого не обойтись.

Что сажать в январе? Овощи!

Болгарский перец. Точнее его среднеспелые и поздние сорта. Их полагается сначала протравить, а потом прорастить или хотя бы замочить. Общие емкости для рассады не должны быть выше 5 см. А после появления двух настоящих листьев пикировать перцы в уже более глубокие горшочки.

Томаты. Помидоры теплолюбивые растения и имеют длинный период вегетации. С целью получения раннего урожая их можно сажать в январе на рассаду. Тогда к моменту пересадки их в дачную теплицу на сильной рассаде уже будут бутоны и цветки.

Сельдерей. Его период вегетации достигает 160 дней. Вырастить его без рассады в условиях нашего климата не удастся. Выход: посеять в январе. Для этой культуры требуется приготовить смесь из универсального грунта и песка, причем взять их полагается в равных количествах.

Лук порей и чернушка. Про эту культуру придется вспомнить, если есть желание получить урожай репчатого за один год.

Белокочанная и цветная капуста. Естественно, что речь идет об их поздних сортах капусты. Ранние можно будет посеять несколько позже.

Сроки созревания

• Ранние. Базилик скороспелый, готов к употреблению уже спустя месяц после высадки в открытый грунт.
• Среднеранние. Вызревают позже на одну-две недели от первых. Из популярных видов, выделяют: Аромат Корицы и Философа.
• Среднеспелые. Первый урожай, состоящий из ароматных листочков, собрать можно не раньше, чем через 50 дней с момента пересадки.
• Среднепоздние и поздние. Период созревания достигает 80 суток с момента пикировки и высадки в условия грядки. Сорта этого вида, выбирают жители Урала и Сибири, не имеющие на участке готовой теплицы.

Точное время сбора урожая определяется по высоте базилика. Если его размер приблизился к отметке 15-20 см, значит листочки дозрели и готовы к употреблению в пищу.

Важно! Не дожидайтесь цветения при выращивании сортов, имеющих аромат корицы или лимона. После распускания цветоносов, базилик станет менее ароматным, что не простительно в приготовление чайных напитков и свежих салатов.

Полезная информация! После цветения необходимо вручную снять все цветоносы, содержащие семечки базилика. Иначе, на следующий год можно будет увидеть не слишком радужную картину с изображением хаотично расставленной зелени.

Полезные советы и частые проблемы

Портулак на рассаду нужно сеять с учетом некоторых рекомендаций от опытных садоводов. Прежде всего, следует выбирать сорта культуры, подходящие для посадки и выращивания в конкретном регионе. Портулак должен обладать достаточной морозостойкостью и крепким иммунитетом к болезням и вредителям.

Перед посадкой в грунт растение требуется как следует закалить. На протяжении недели портулак выносят на открытый воздух сначала на пару часов, а потом на полные сутки. Если слишком резко изменить условия выращивания, культура может погибнуть.

Что делать, если рассада портулака вытянулась

Портулак из семян вытягивается по двум основным причинам:

1. Нехватка света. Если погода стоит пасмурная, или солнце заглядывает в комнату всего на несколько часов в день, над сеянцами необходимо установить фитолампу.
2. Отсутствие пикировки. При слишком плотной посадке портулак также будет вытягиваться, поскольку росткам придется конкурировать за свет и питательные вещества.

Слабая рассада не всегда погибает при переносе в открытый грунт. Но обильного цветения от вытянувшегося портулака можно не ждать.

Портулак после посадки не рекомендуется ставить для выращивания на северный подоконник в квартире

Почему падает и гибнет рассада портулака после всходов

Если портулак после посадки пророс, но зелень сразу же полегла, причина заключается чаще всего в недостатке увлажнения или в переизбытке воды. Опрыскивать грунт нужно очень аккуратно, не допуская ни заболачивания, ни пересыхания.

Гибель культуры вызывают резкие перепады температуры. Нельзя допускать, чтобы дневные и ночные условия после посадки при выращивании сильно отличались. Также необходимо следить, чтобы температура в помещении в принципе не падала ниже 15 °С.

Сорт растения

В определении срока высаживания рассады в открытый грунт сорт значения не имеет. Не зависит от него и дальнейший уход за растениями, осуществляемый по общим правилам агротехники данной культуры.

От сорта зависит внешний вид базилика, его аромат и вкусовые характеристики. Растения различаются по окраске, форме и размеру листочков. Они могут быть разных оттенков зеленого и даже фиолетового цвета. Листья бывают плоскими, резными, гофрированными, а также крупными и мелкими.

Сортовую принадлежность учитывают при вычислении времени высева семян на рассаду. Среднепоздние и поздние сорта, растущие медленно, желательно высеивать пораньше. Посев ранних и среднеспелых сортов на рассаду прежде рекомендованных сроков не желателен. Есть риск передержать ростки.

Посев

Землю в контейнере слегка уплотняют прихлопыванием. По поверхности грунта раскладывают семена.

Пять сантиметров — идеальное расстояние между семенами базилика. Если семечки посажены густо, ростки придется прореживать. Мнение экспертаЧерняева Татьяна ДмитриевнаБезумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощиЗадать вопросСухие семена (не обработанные в растворе марганцовки) можно садить, равномерно стряхивая их с белого бумажного листа. После посева поверхность грунта присыпают слоем земли толщиной 10 мм. После этого контейнер тщательно поливают. Сначала почву опрыскивают водой. Затем делают полив из маленькой лейки, не создающей мощных водяных струй, которые могут унести семечки в глубину пористого грунта.

Декоративный огород

Участок, засаженный растениями, даёт волю проявить свою фантазию (не всё же, в конце концов, упирается в пропитание). Каждый сам создает свой огород. Ведь совсем не обязательно, чтобы на нём присутствовали только овощи и ягоды. Для красоты тоже можно выделить немного места. Тем более что некоторые цветы, например, настурция или бархатцы, способны соседствовать с разными культурами. Тут все зависит от площади доступной территории и фантазии дачника.

Посадки можно разместить так, чтобы получился симметричный узор, интересные живописные группы или концентрические круги.

В месте, где постоянно царит тень, можно поставить скамейку или устроить беседку, посадить декоративные папоротники и лучшего места для отдыха в итоге найти будет невозможно.

Эффектным фоном могут стать занавесы из высоких растений, которые радуют обильным и ярким цветением:

• декоративный подсолнечник,
• вьющаяся спаржевая фасоль,
• топинамбур,
• мальва,
• георгины и прочие.

Планировка огорода является довольно непростым, но очень увлекательным занятием. Если подходить к этому процессу творчески, всё тщательно продумать и просчитать, то сможете посадить всё задуманное, и дачные грядки станут предметом вашей гордости.

А если проявить немного фантазии, то участок ещё станет очень красивым и будет радовать глаз. Любой новичок, при желании, сможет вырастить овощи на огороде. Если в первом сезоне что-то не получится, то на будущий год, при исправлении всех ошибок, результат не заставит себя ждать.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

• Лунный посевной календарь на май 2021 года садовода и огородника
• Белокочанная капуста: посадка, выращивание, уход
• Благоприятные дни для посадки в декабре 2021 года: календарь, какие работы нужно сделать
• Лунный календарь для комнатных растений на декабрь 2020 год
• Посадка баклажанов в 2021 году: сроки посева, благоприятные дни

Процесс выращивания и высадки в грунт

Пошаговая инструкция для выращивания рассады, состоит в:

1. Заполнении контейнера влажным грунтом.
2. Выравнивании почвы при помощи линейки или подобного приспособления до получения ровной горизонтальной поверхности.
3. Аккуратном засеивании семян — если предусмотрены ячейки, то в каждую кладут по два семечка (слабое потом можно удалить).
4. Сухой картонкой прижимают семена в почву до полного контакта, тогда прорастание будет лучше.
5. Присыпкой сверху почвой — она должна превышать в четыре раза диаметр семечка, это главное правило при посадке.
6. Выставлении на приготовленной палочке даты, сорта, особенно это необходимо, если в одной емкости выращиваются разные сорта.
7. Покрытии емкости полиэтиленовой пленкой, не поливаемой до прорастания.
8. Помещении емкости в темное теплое место без сквозняков, света не должно быть потому что будет выделяться чрезмерное количество влаги под пленкой, из-за чего семена сгниют.
9. Удаления пленки после их прорастания.
10. Рассада начинает появляться примерно через две, или даже три недели, но если емкость хранится в правильном месте, то они возникают обычно на десятый — четырнадцатый день.
11. После прорастания их помещают на солнце (но не под прямые лучи); при холодном помещении, придется добавить нагреватель и необходимо следить за тем, чтобы температура поддерживалась постоянной.

Растения поливают, когда влага на почве чувствоваться не будет. Удобнее это делать пульверизатором.

Удобрение используется один — два раза.

В помещении рассаду держат от шести до восьми недель. Еще в течении двух недель ее готовят к пересадке, периодически перенося ее на открытый воздух и увеличивая каждый раз время.

При высаживании рассады в грунт, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Высаживать растения лучше на закате, тогда они не пересохнут;
• нужно проверить, чтобы были хорошо политы и растения и почва;
• нужно постараться не испортить корневого кома;
• после посадки лунку поливают;
• можно добавить приманки для улиток;
• почва должна постоянно оставаться влажной.

Как собирать правильно

Важно снять зелень вовремя, когда в ней максимальное количество эфирных масел и полезных веществ. Поэтому нужно следить за растениями и выполнять несложные рекомендации, чтобы увеличить урожайность и продлить срок сбора листьев в разы:

1. Следить за появлением цветочных бутонов. Не допускать их распускания – просто срезать верхнюю часть, так как если базилик зацветет, содержание полезных веществ в зелени уменьшится.
2. За счет удаления цветов стимулируется рост боковых побегов. Собирать зелень в течение пары месяцев.
3. Срезать самые длинные побеги выборочно. Стараться снимать их равномерно, чтобы не причинять большого ущерба одному растению.
4. Листья употреблять свежими, сушить или заготавливать другим способом.

Если базилика много, его можно высушить в духовке при температуре 40 градусов. Главное – не передержать, постоянно следить, когда листья начинают хрустеть при нажатии, сушку прекратить, хранить в стеклянной банке.

Посеять растения под зиму можно, только если соблюдать все рекомендации из обзора и не допускать промерзания семян в грунте. При выращивании рассадой или в домашних условиях поддерживать подходящую температуру и влажность, обеспечить правильный уход за базиликом, чтобы он развивался хорошо.

Дальнейший уход

В открытый грунт базилик высаживают в начале июня. Для культуры отводят солнечный участок. Почву готовят осенью, перекапывая ее с внесением древесной золы, сухого навоза (1,5 кг/м²), суперфосфата (40 г/м²), калиевой селитры (20 г/м²).

Поливы проводят в утреннее время теплой водой. Для растения полезно периодическое орошение листьев пульверизатором. Поливы проводят по мере высыхания верхнего слоя почвы. Базилику требуется регулярное прищипывание, способствующее нарастанию дополнительных побегов.

Важно! После срезки верхушечных побегов растению требуются дополнительные поливы.

Подкармливают культуру органикой: растворами куриного помета (1:20), сухого коровяка (1:10). Подкормки проводят только на увлажненную почву. Во время роста базилика регулярно удаляют сорняки, рыхлят грядки. Появившиеся бутоны удаляют, так как при цветении зелень начинает горчить.

Защита от болезней и вредителей

Самые распространенные заболевания базилика:

1. Пожелтение листьев — ярко-зеленые листики становятся желтого цвета. Причина кроется в недостатке питательных веществ в почве. Проблему устраняют внесением комплексных удобрений.
2. Скручивание листьев наблюдается при чрезмерных поливах.
3. Опадение листьев происходит в результате пересыхания почвы.
4. Черная ножка появляется в условиях переувлажнения почвы. Стебель растения на уровне почвы темнеет, становится мягким, растение падает. Пораженные ростки удаляют, оставшиеся обрабатывают раствором медного купороса (5г/2л воды).
5. Фузариоз — проявляется в виде точек черного цвета на листьях. Болезнь возникает в условиях высокой температуры и повышенной влажности воздуха. Листья скручиваются, чернеют, постепенно темнеет и стебель. В начальной стадии болезнь лечат настоем луковой шелухи (1:4), его готовят сутки, опрыскивают кусты.

Опасные вредители растения:

1. Тля — питается соком листьев и стеблей. Признаки ее появления — скручивание края листьев, замедленный рост стебля, сахаристые выделения на листьях. Для борьбы с паразитом применяют настои чеснока, лука, томатной ботвы, тысячелистника. Обработки проводят каждые 7 дней.
2. Слизни — поедают молодые побеги. Для устранения слизней между кустами посыпают тертую яичную скорлупу, сухую кофейную гущу.

Нюансы выращивания в теплице и открытом грунте

Условия выращивания базилика в открытом грунте отличаются от тепличного культивирования. Микроклимат теплицы позволяет высаживать пряность, независимо от климатических условий региона.

В тепличных условиях пряность активно растет и развивается, так как на нее не влияют перепады дневных и ночных температур.

В теплице возможен сбор урожая в течение всего года.

Высаженный в открытый грунт базилик нуждается в укрытиях при понижении температуры в ночное время. Его выращивание напрямую зависит от погодных условий.