Лучшие сорта укропа для открытого грунта

Описание популярных сортов укропа

Самыми скороспелыми сортами укропа при выращивании в Подмосковье являются Грибовский и Гренадер уже после появления всходов через 45 дней готовы к уборке. Период уборки на зелень у них всего 1—2 недели. Такие сорта очень хороши для выращивания на зелень ранней весной и для получения зонтиков и семян для производства специй.

Особенно ранним отрастанием зарекомендовал себя Фенадер.

Из существующих среднеспелых сортов, у которых период уборки зелени длится дольше, особенно популярны Кибрай и новые сорта с пышными красивыми листьями — Ришилье и Амбрелла. Сорта этой группы универсального назначения — их можно использовать для выращивания в качестве зелени, для украшения стола и на изготовление специй.

В настоящее время есть несколько сортов, которые поздно зацветают, дают не одну срезку свежей ароматной зелени и сохраняются, не стрелкуясь, практически до поздней осени. Эту группу поздноцветущих сортов укропа называют «кустовыми» — лучшими из них являются Салют, Амазон и Аллигатор. Особенно хорош для срезки сорт Аллигатор, который может дать шесть урожаев прекрасной ароматной зелени.

Аллигатор — среднеспелый сорт кустового типа для выращивания на зелень. Долго не выбрасывает зонтик, возможна многократная срезка зелени. Розетка листьев крупная, приподнятая, что облегчает уход при выращивании и меньше загрязняет листву после дождей.

Зеленая масса одного растения составляет в среднем 30—60 г, при хорошей агротехнике — более 100—150 г. Урожайность — 1,5—2,5 кг/м2.

Иней — универсальный сорт для выращивания на свежую зелень, получения сырья для специй, эфирного масла, сушки и заморозки зеленой массы. Приподнятая розетка листьев облегчает работы по уходу и повышает технологичность. Уборку зелени можно начинать через 42—45 дней после всходов. При описании этого сорта укропа стоит отметить продолжительность периода его товарной годности — она составляет от 7 до 14 дней. Сорт подходит для многоразовой уборки зелени. Листья данного сорта имеют сизо-зеленый цвет, сегменты («иголочки» листа) густые, короткие, уплощенные. Такой лист ценится на рынке покупателем.

Анкер — сорт укропа имеет уникальную розетку листьев — листья растут чуть не перпендикулярно поверхности почвы (угол составляет 65—80°). Такой розетки нет у других сортов, что позволяет получить продукцию раньше, поскольку растения достигают нужной высоты быстрее. Убирать растения на зелень можно через 38— 40 дней после появления всходов. Период товарной годности — 7-10 дней. В момент бутонизации растение очень хорошо облиственно, поэтому этот сорт укропа подойдет для выращивания с целью дальнейшей заморозки и сушки. Возможно убирать продукцию в один или два сбора. Лист у сорта Анкер имеет сегменты уплощенные, длинные. Расположение сегментов средней густоты. Цвет листьев сизо-зеленый.

Преображенский — сорт укропа, считающийся одним из лучших для посадки в открытом грунте, он не имеет аналогов на рынке семян. У этого сорта укороченное подсемядольное колено, сближенные междоузлия, и растение имеет компактный вид. Листья включают короткий, плоский сегмент средней густоты, листья плотные, цвет зеленый. Уборку начинают через 42-45 дней после всходов. Лучше убирать целиком все растение с корнем. За счет сближенных междоузлий и плотного листа растения тяжелые и урожайность по сравнению с другими сортами выше. Период товарной годности короткий — 5—7 дней. В период бутонизации и цветения растения невысокие, достигают высоты 45—50 см. Зонтики в момент цветения имеют яркую желто-оранжевую окраску, что придает растениям декоративность и позволяет предложить этот сорт для ландшафтных проектов. За счет укороченного гипокотиля растения не вытягиваются. Чтобы увидеть растения сорта во всей красе, лучше посевы не загущать, расстояние между растениями должно быть не менее 25 см.

Ришелье — сорт укропа, у которого очень привлекательная пластинка листьев зеленого цвета с голубым оттенком и с длинными плоскими сегментами, которые расположены не так густо и лист смотрится, как «кружева». Этот сорт укропа считается одним из лучших для выращивания в Подмосковье, он скороспелый, достаточно быстро переходит к цветению, очень хорош для засолки. Убирать на зелень можно на 39—42-й день после всходов. Период товарной годности короткий — 5—7 дней, и растение переходит к цветению, поэтому лучше убирать растения в один срок. Сорт универсальный, подходит как для получения ранней зелени, так и цветущих растений для засолки и специй.

Лучшие раннеспелые сорта укропа

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике. Конечно, в большинстве случаев укроп огородный используется просто как ароматная приправа при приготовлении различных блюд, но некоторые огородники ценят это растение еще и за его многочисленные целебные свойства, применяя его зелень и семена для улучшения здоровья.

Укроп пахучий очень популярен в России – его выращивают на огородных грядках, в теплицах и даже дома на подоконнике

Сорта укропа могут различаться по форме листов, розетки, по высоте куста и по окраске, а также по срокам стеблеобразования. Классификация по срокам созревания поможет вам лучше сориентироваться в основных сортах и выбрать семена таким образом, чтобы можно было собирать урожай зелени на протяжении всего сезона.

В эту группу входят сорта, которые уже через 35 дней после всходов дают зеленую массу. Правда, они облиственны чуть меньше, чем позднеспелые, и к цветению переходят почти сразу же после образования пяти-шести листьев. Поэтому ранние сорта целесообразно выращивать, если вы хотите поскорее собрать первую свежую зелень с грядки, а также с целью получения зонтиков и семян для консервации.

Грибовский

Невероятно популярный среди отечественных огородников сорт, замечательно подходит как для выращивания на подоконнике, так и в открытом грунте. К погоде укроп Грибовский нетребователен, и даже при условии холодного лета образует хорошую зелень. К достоинствам сорта также относится устойчивость к болезням, интенсивный аромат и достойные вкусовые качества. Листья имеют красивый темно-зеленый цвет, высота стоячей розетки достигает 25 см. Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз, допускается и подзимний посев.

Высевать укроп Грибовский можно в течение апреля-июля несколько раз

Дальний

Для получения ранней свежей зелени, для сушки, замораживания, маринования и засолки прекрасно подходит сорт укропа Дальний. Ценится он за высокую урожайность, за устойчивость к полеганию и за раннее формирование зелени. После высевания семян в грунт через 38 дней уже образуется розетка полуприподнятого типа около 25 см высотой со средними листьями зеленого цвета, имеющими слабый восковой налет. К вредителям и болезням сорт Дальний отличается устойчивостью.

Аврора

Из новых сортов внимания заслуживает раннеспелый укроп Аврора. После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день. Сорт отличается густой розеткой приподнятых зеленых листьев, очень ароматных и сочных, а также мощным кустиком со сближенными междоузлиями, благодаря чему после дождя листва меньше загрязняется. Среди прочих достоинств сорта Аврора: устойчивость к болезням и вредителям, хорошая урожайность. С целью получения более раннего урожая семена высевают и под зиму.

После появления молодых всходов собирать зелень можно уже на 25-й день

Что такое кустовой укроп

Кустовой укроп — популярная разновидность пряного растения, которая растет мощными и густыми кустиками, имеет насыщенный вкус и терпкий аромат. У кустовых сортов диаметр розетки 50 см, у обыкновенного укропа — не более 30 см.

Отличительные особенности

Кустовой укроп активно используют в кулинарии: сушат, замораживают, употребляют в свежем виде. В нем содержатся витамины А, С, Е, которые благоприятно влияют на организм человека, укрепляют иммунную систему. Собирают урожай многократно. Грядки периодически прореживают и срезают боковые побеги.

Болезни и вредители

Кустовой укроп не так прост, как может показаться на первый взгляд. Для того, чтобы не потерпеть неудачу при его выращивании и обеспечить высокий урожай ароматной и полезной зелени, нужно учитывать особенности этой культуры и соблюдать основные правила ухода.

Читайте далее:

Как вырастить укроп на зелень без зонтиков? Обзор лучших сортов и технология посадки

Правильно выбранная почва – залог хорошего урожая: какую землю любит укроп, как подготовить и ухаживать за грунтом?

Уборка укропа. Как правильно срезать культуру, чтобы зелень продолжала расти?

Важные особенности выращивания укропа в открытом грунте. Как сажать семена и как выращивать культуру?

Как получить сочный укроп из семян летом в открытом грунте? Все нюансы посадки и ухода

Укроп кустовой

Настоящей находкой для аграриев стало создание растения, способного формировать новые листья в пазухах основных листьев. Отличительной чертой новых сортов стало отложенное появление соцветий. Появилась возможность убирать зелень 2-3 раза за лето. Первые культуры имели уязвимое место – слабый иммунитет. Растения легко поражались корневыми гнилями и черной ножкой. Листья были тонкими и длинными.

Кустовой укроп – обилие дополнительных листьев

Информация. Первым кустовым сортом является «Кибрай», он был зарегистрирован в 90-х годах прошлого века.

Новое поколение кустовых сортов было избавлено от прежних проблем. Растения стали здоровые и устойчивые ко многим болезням зонтичных культур. Укроп с продолжительным созреванием успевает накопить в листьях и стебле значительное количество эфирных масел. Эта особенность делает зелень более ароматной, придает насыщенный, терпкий вкус. К фазе цветения кусты в открытом грунте вырастают до 1,5 м, а в теплицах еще выше – м.

Посадка

Высокая урожайность и вкусовые качества кустистой зелени зависят от соблюдения правил агротехники. Растению необходима рыхлая почва с плодородным слоем 40-50 см. Для обеспечения его питанием в грунт вносится перегной и минеральные удобрения. Глубина высевания 1-2 см. Между рядами делают расстояние 30 см. Такая схема обеспечит оптимальные условия для развития зелени. В стесненных посадках у кустового укропа не формируются боковые побеги.

Перед посадкой семена замачивают для ускорения прорастания. Высевают в апреле, затем через 2-3 недели подсевают следующие партии. По условиям севооборота хорошие предшественники для кустовой зелени – томаты, капуста, огурцы. Первые всходы появляются через 1-2 недели. Их прореживают, оставляя между растениями 5-7 см. Проводится еще 2 процедуры, чтобы довести промежуток до 15-20 см.

Особенности ухода

Мероприятия по уходу – прополка и полив. Орошение должно быть регулярным. Прополка особенно актуальна на начальном этапе развития, взрослым кустам трава не вредит. После дождей проводится рыхление междурядий. В плодородной почве, в которую внесены все необходимые удобрения, растения хорошо развиваются без дополнительной подкормки.

У укропа много вредителей: тля, морковная листоблошка, зонтичная моль, морковная муха. Для спасения зелени используют препарат «Фитоверм», настои табака, горького перца, лука. Отпугнуть насекомых от грядки помогут цветы – бархатцы, календула настурция. При нарушении агротехники (чрезмерном поливе, густой посадке) растению угрожают грибковые заболевания.

Достоинством кустового укропа является долгое отсутствие стрелок. В холодных регионах эта особенность не позволяет семенам вызреть. Аграрии не могут собирать посадочный материал со своего участка. Решением стало выращивание зелени рассадным способом. Семена высевают в контейнеры в марте-апреле. К маю подросшие всходы пересаживают в открытый грунт.

Совет. Хороший результат дает подзимний посев. Семена сажают с наступлением заморозков, предотвращая их прорастание. Заделка на глубину 3-4 см. Поверхность грядки мульчируют торфом или соломой.

Сбор и хранение урожая

Начинают срезать зелень при высоте 8-10 см. Можно срывать отдельные листья, вырезать побеги на всю длину или же выдергивать кустики с корнями, если есть необходимость заодно проредить посадки.

Особенности сбора пряной травы:

• на сушку укроп собирают с момента, когда кустики вырастают до 30 см;
• ажурную листву взрослого пряного растения высотой 30-40 см собирают для замораживания и для приготовления ароматный специй;
• растение после цветения в возрасте 2-2,5 месяцев высотой 1 м отлично подходит для приготовления приправы;
• зонтики с семенами собирают после полного вызревания, когда они приобретают характерный серый оттенок и плотное покрытие.

Хотя Кибрай не выращивают на зонтики, так как они формируются в довольно поздние сроки, сорт используют и для консервации заготовок на зиму. Листья в свежем виде хранятся в холодильнике в течение 30 дней, если использовать вакуумную упаковку. Замороженная зелень пригодна к употреблению до урожая следующего сезона, в засушенном виде – в течение 2 лет.

Сорта кустового укропа

Аллигатор

. Срок до первой срезки – 40-45 дней. Листья крупные, приподнятые, на земле не лежат. Имеют сизый оттенок, ароматные. Главным преимуществом сорта производитель считает многократную срезку и быстрое отрастание зелени.

Алмаз.

Очень долго не цветёт. Образует густую и компактную розетку. Листья крупные, широкие, с сильным ароматом. Растения одного посева снабжают зеленью практически всё лето.

Ароматный букет.

Купила семена в пику комментариям, что зонтичные сорта ароматные, а кустовые пресные. Нет, среди кустовых можно найти сорта и с сильным, и с нежным ароматом. Один запашистый уже упомянут выше – Алмаз. Сорт Ароматный букет тоже обладает сильным укропным запахом. А ещё пишут, что у него самый длительный период срезки.

Амазон.

Тоже кустовой укроп для многократной срезки зелени. Листья сочные, зелёные с сизым оттенком, как у Аллигатора, но ароматнее.

Среднеспелые сорта укропа

​Больше информации можно узнать из видео.​

​Защиту от вредителей если это необходимо​​Макс. Время от всходов до момента уборки занимает полтора месяца. Выращивают как на зелень, так и на специи. Макс имеет листья среднего размера зеленого насыщенного цвета. Они ромбовидной формы и сочные на вкус. Как правило семена сеют в конце весны. Данный сорт имеет полуприподнятую розетку. Культурное растение средней высоты и есть розетки возле самого основания стебля укропа. Макс имеет высокую урожайность и неприхотлив в уходе.​

​Поскольку укроп – это культурное растение, то существует много его сортов. Среди раннеспелых самой большой популярностью пользуются такие сорта как:​

​Через 2-3 недели после всходов в фазе 2-3 настоящих листочков провожу пикировку в специальные стаканчики диаметром​​к плодородию почвы, поэтому весной перед перекопкой на грядку вношу перегной или просеянный компост (1/2-2/3 ведра на 1 м2). Ни доломитовую муку, ни известь, ни свежий навоз в почву добавлять не надо. Вместо перегноя можно взять разведенный коровяк (1:10) или птичий помет (1:20), настой должен бродить 3-4 дня.​

​Сорта укропа на зелень подходят для выращивания в любое время года, главное – создать оптимальные условия, что зимой в открытом грунте и неотапливаемых теплицах не всегда возможно. А вот лоджия, балкон, подоконник прекрасно подойдут для выращивания укропа на зелень в домашних условиях.​​Отличительной особенностью этого укропа является способность наращивать зеленую массу в период цветения, что является очень удобным при выращивании зелени на небольшой площади.

Характеризуется высокой урожайностью и качеством растущей зелени, замена такому сорту вряд ли найдется. Куст высокий, густо облиственный, цвет листвы насыщенный зеленый с сизоватым налетом. Превосходный стойкий аромат, хорошая лежкость, позволяющая хранить укроп в свежем виде в течение долгого времени.​

Стеблеобразование у сортов со средней зрелостью наступает дней на 5-10 позже, чем у ранних, вследствие чего на кустиках сформировывается больше листьев, и урожай зелени повышается. Вдобавок, помимо зелени на растении успевают образоваться зонтики и семена, пригодные для приправ.

Лесногородский

Особенность этого сорта укропа состоит в том, что даже осенью, когда у него наливаются семена, можно продолжать срезку зелени. Лесногородский сорт высокоурожайный, не боится поражения болезнями и вредителями, а в его листьях содержится большое количеств провитамина А и витамина С. Листья вырастают крупные и ароматные.

Обильнолиственный

Хозяйственная годность укропа Обильнолистного сохраняется достаточно долго. Отличительные особенности сорта: мощный, хорошо облиственный куст, позднее заложение соцветий и крупные темные листья. Укроп обильнолиственный обладает превосходными товарными качествами, его листья сочны, нежны и ароматны. Хорош свежем виде, пригоден для засолки и маринования. Возможны многократные посевы в течение весны и лета, а также подзимний посев.

Кустистый

От 30 до 40 дней проходит с момента появления всходов кустистого сорта до первой срезки зелени, на специи укроп можно собирать через 70 дней. Укроп кустистый относится к обильнолиственному типу, собирать с него зелень можно неоднократно, постепенно начиная с нижних листиков. Неслучайно сорт Кустистый считается одним из лучших для получения высококачественной зелени в больших объемах. Сильно рассеченные листья очень ароматные, сочные и нежные, хороши как в свежем виде, так и в сушеном.

1. Семена гороха лучшие сорта для открытого грунта
2. Самые сладкие сорта томатов: виды, характеристики, выращивание, урожайность
3. Сорта баклажанов для открытого грунта – а такие бывают?
4. Помидоры ранние сорта низкорослые для открытого грунта

Что можно посадить после укропа

Грядка, на которой в прошлом сезоне выращивали укроп, прекрасно подходит для посадки чеснока, помидоров, лука, бобов и картофеля. Участок совершенно не будет предназначен для всех представителей семейства Сельдерейных. Укроп можно будет посадить здесь только через 5 сезонов.

Укроп кустистый – растение, способное расти практически в любой точке России. При этом в холодных регионах понадобится укрытие. Особого подхода сорт не требует. У растения хороший иммунитет, благодаря чему оно редко болеет.

Укроп — пряная зелень к столу и зонтики для засолки овощей

Использование укропа очень разнообразно, у этого ароматного растения идут в дело все части, кроме корней:

• молодые листья в свежем и высушенном виде употребляются как пряная зелень к столу;
• во время цветения и завязывания семян стебли вместе с соцветиями-зонтиками добавляются как приправа при засолке и мариновании грибов и овощей, в особенности огурцов;
• зрелые высушенные семена укропа применяются как пряность и в медицинских целях.

У укропа находит применение вся надземная часть растения — листья, стебли, соцветия, семена